Recept za ovaj burek sam nasla na stranicama Dobro Jutro, Dobar Tek ali sam ga malo prilagodila po svom ukusu. Burek je savrsen, definitivno ga morate isprobati.
Recept za ovaj burek sam nasla na stranicama Dobro Jutro, Dobar Tek ali sam ga malo prilagodila po svom ukusu. Burek je savrsen, definitivno ga morate isprobati.
Sastojci
Priprema
Izmutiti jaja, u njih dodati vrhnje, zatim svjezi sir, dobro izmijesati
Naribati fetu i umijesati u smjesu (moze i onaj mekani feta, ili Danish white, ali meni je najbolje sa ovom tvrdom fetom)
Sitno nasjeckati pancetu i šunku te ih takodjer umijesati u smjesu sira ( moze proći i bez ovoga, ali meni je burek poseban bas zbog tog dimljenog mirisa sto dobije kroz sunku i pancetu, a ne preuzimaju okus)
U šalici pomijesati mlijeko i ulje
Rasiriti kore, svaku premazati sa smjesom ulja i vode (izliti zlicu-dvije pa rukama premazati cijelu koru)
Nadjev premazati na koru ( ne bacati na hrpice, nego tanko namazati preko kore)
Koru smotati prvo u rolu (kao i kod strudle) a zatim u spiralu, odnosno pužiće (okrugli burekići se dobiju)
Pužiće slagati u namašćenu tepsiju jedan do drugoga
Preliti ih ostatkom preljeva od mlijeka i ulja
Peći i prethodno zagrijanoj pećnici na cca 200 stupnjeva oko pola sata
Posluživanje
- Od jednog pakovanja kora za baklavu dobijete oko 18 malih burekića
- Ako vam je to puno nekoliko kora mozete iskidati i umijesati u smjesu sira, ako je pregusto dodati jos kiselog vrhnja
- Mozete napraviti burek i ovako kao OneDrop
Izvrsno! Ja dodala naribanu buću, izbacila pancetu i šunku i dobila fantastične male bućnice 😋 , a danas opet, ali budući da nema više buće, samo bude burekić
24