Moj profil

Burger od cvjetače

40 minuta
14
Burger od cvjetače

Za one kojima meso nije prva opcija, donosim recept za burgere od cvjetače koji su jedanko fini kao i oni sa mesom! :)

Prvi put kad sam ih radila par mjeseci unaprijed, ispali su katastrofa :D Ovaj put sam uspjela i odlični su! :)

Za one kojima meso nije prva opcija, donosim recept za burgere od cvjetače koji su jedanko fini kao i oni sa mesom! :)

Prvi put kad sam ih radila par mjeseci unaprijed, ispali su katastrofa :D Ovaj put sam uspjela i odlični su! :)

Sastojci

za
4 peciva za burgere
1 batat
1/4 manje glavice salate
1 luk
150g grčkog jogurta
2 žličice senfa Podravka
pola limuna
žličica kurkume
žličica žutog currya

Priprema

1.

Kuhajte cvjetaču 5 min, ostavite sa strane da se ohladi.

Ogulite 1 batat, kuhajte dok ne omekša i također stavite sa strane da se ohladi.

2.

Kad se cvjetača ohladila, izblendajte je, ali pustite komadiće.

Dodajte 1 jaje, krušne mrvice, brašno i začine te pomiješajte rukama dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako Vam ispadne ljepljiva, dodajte brašno ili mrvice, a ako je presuha, dodajte mrvicu jogurta.

3.

Od smjese napravite 4 burgera i ostavite 10-ak min da se stisne u hladnjaku. U međuvremenu, napravite pire od batata, začinite solju i paprom. Na malo ulja pustite da se luk pirja i karamelizira, oko 10 min.

Narežite salatu na tanke trakice.

4.

U malu posudu pomiješajte senf, jogurt, limunov sok, sol i papar.

NOTE: Volim si sastojke za slaganje burgera pripremiti unaprijed tako da kad su burgeri gotovi da ih brzo složim i pojedem jos brže :)

5.

Nalijte prst ulja u tavu, zagrijte i pecite burgere dok ne pozlatne s obje strane.

Prerežite pecivo po pola, na dno namažite pire od batata, dodajte burger, umak s jogurtom, salatu i karamelizirani luk. Burger gotov! :)

  • Gotveni-jadenja-batat(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Zdravi sladoled sa grčkim jogurtom
djegica

Zdravi sladoled sa grčkim jogurtom