Za one kojima meso nije prva opcija, donosim recept za burgere od cvjetače koji su jedanko fini kao i oni sa mesom! :)
Prvi put kad sam ih radila par mjeseci unaprijed, ispali su katastrofa :D Ovaj put sam uspjela i odlični su! :)
Za one kojima meso nije prva opcija, donosim recept za burgere od cvjetače koji su jedanko fini kao i oni sa mesom! :)
Prvi put kad sam ih radila par mjeseci unaprijed, ispali su katastrofa :D Ovaj put sam uspjela i odlični su! :)
Sastojci
Priprema
Kuhajte cvjetaču 5 min, ostavite sa strane da se ohladi.
Ogulite 1 batat, kuhajte dok ne omekša i također stavite sa strane da se ohladi.
Kad se cvjetača ohladila, izblendajte je, ali pustite komadiće.
Dodajte 1 jaje, krušne mrvice, brašno i začine te pomiješajte rukama dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako Vam ispadne ljepljiva, dodajte brašno ili mrvice, a ako je presuha, dodajte mrvicu jogurta.
Od smjese napravite 4 burgera i ostavite 10-ak min da se stisne u hladnjaku. U međuvremenu, napravite pire od batata, začinite solju i paprom. Na malo ulja pustite da se luk pirja i karamelizira, oko 10 min.
Narežite salatu na tanke trakice.
U malu posudu pomiješajte senf, jogurt, limunov sok, sol i papar.
NOTE: Volim si sastojke za slaganje burgera pripremiti unaprijed tako da kad su burgeri gotovi da ih brzo složim i pojedem jos brže :)
Nalijte prst ulja u tavu, zagrijte i pecite burgere dok ne pozlatne s obje strane.
Prerežite pecivo po pola, na dno namažite pire od batata, dodajte burger, umak s jogurtom, salatu i karamelizirani luk. Burger gotov! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara