Moj profil

Burger od kozica

35 minuta
14
Burger od kozica

Bogatstvo sastojaka osvojit će vas svojom raznolikošću i prirediti nezaboravan gurmanski doživljaj nadjevenog finog peciva.

Bogatstvo sastojaka osvojit će vas svojom raznolikošću i prirediti nezaboravan gurmanski doživljaj nadjevenog finog peciva.

Sastojci

za
400 g očišćenih repova kozica
50 g ječmene kaše
½ vezice peršina
4 ploške cheddar sira
50 g kristal salate
20 g svježih klica
150 g rajčice
4 peciva za burger
Za guacamole

Priprema

1.

Ječam skuhajte u blago posoljenoj kipućoj vodi, ocijedite ga, isperite pod hladnom vodom i ostavite sa strane da se ohladi.

2.

Kozice sitno nasjeckajte, pa ih prebacite u posudu. Dodajte ohlađeni ječam, ocijeđeni kukuruz, nasjeckani peršinom, posolite, popaprite i izmiješajte. Dodajte jaje, žumanjak, malo naribanog muškatnog oraščića, krušne mrvice i ponovno dobro izmiješajte.

3.

Od dobivene smjese oblikujte 4 pljeskavice. Oblikovane pljeskavice stavite na blago nauljenu površinu da se ne zalijepe ili ih uronite u krušne mrvice sa svih strana.

4.

Ovako pripremljene pljeskavice ispecite s obje strane u dobro zagrijanoj tavi na maslinovom ulju. Kad su pečene izvadite ih sa strane i ostavite na toplom.

5.

Guacamole pripremite tako da avokado prerežete na pola, uklonite mu košticu, pa ga izdubite pomoću žlice. Izdubljeni dio stavite u posudu, nakapajte ga limunovim sokom i dobro ga propasirajte pomoću vilice.

6.

Dodajte mu sitno narezani ljubičasti luk, otkoštenu i oguljenu rajčicu narezanu na kockice, posolite, popaprite i dobro izmiješajte.

7.

Peciva za burger prerežite, pa na dno stavite malo guacamolea, a zatim pečeno meso. Na njega položite ploške cheddar sir, pa rajčicu i ljubičasti luk narezan na ploške, a na njih stavite svježe klice.

Posluživanje

Po želji dodajte još guacamolea, poklopite gornjim djelom peciva i poslužite.

Savjet

Ako vam je smjesa s mesom malo premekana, dodajte joj još krušnih mrvica ili 1 žličicu Gussnela.

  • Ječmena kaša(1)
  • Kukuruz-secerac(1)
  • Kristal-salata(1)
  • Sareni-papar(1)
  • Repovi-kozica(1)
  • Ljubicasti-luk(1)
  • Muskatni-orascic-mljeveni(1)
  • JAJA(1)
  • Svjeze-klice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pakistanska torbica
coolinarika

Pakistanska torbica