Moj profil

BUTKICA(BUNCEK) u umaku od RENA I brokolija

180 minuta
9
BUTKICA(BUNCEK) u umaku od RENA I brokolija

hladniji dani traže kalorije i oštrije ukuse,miris rena svakako i dimljene butkice učiniće kuću toplijom i jesenji štimung ugodnim

Kuvajte uz jesen  <3

hladniji dani traže kalorije i oštrije ukuse,miris rena svakako i dimljene butkice učiniće kuću toplijom i jesenji štimung ugodnim

Kuvajte uz jesen  <3

Sastojci

za
1 kg dimljene butkice
Lovor, vegeta, aroma biber
4dl pavlake neutral za kuvanje
1dl vode,1 dl mleka
Teglica rena, 200g
Cvetovi brokolija, biber, malo vegete
Grana padano narendana ili parmezan
kolutovi polovine banane poprskani limunom

Priprema

1.

U mom jelovniku i kuhinji nema puno mesnih jela,uglavnom jedem corbe i slatkise,ali nekim gurmanlucima je tresko odoleti i svakako imaju svoj trenutak i vreme.

Jesen je puna izazova,kupite dimljenu butkicu veličine koja odgovara vasoj familiji ,stavite je u lonac ,par zrna bibera i lovor i zaboravite na nju..hehe..možete za to vreme iskreirati neko prhko testo ili visiti na coolinarici ,jer koliko dugo se kuva ,toliko će se fino  raspasti i odvojiti od koske i topiti slasno u ustima.

2.

Posle dva ,tri sata,možda i manje ako koristite neke brze lonce za kuvanje,prohladite meso,odvojite ga od kosti i krpice mesa stavite u pekač koji volite,vreme je za preliv i kratko gratiniranje u rerni.

Ja uključim dve ringle na štednjaku i položim tepsiju s mesom na njih,izmešam pavlaku neutral sa mlekom i vodom,dodajte malo vegete ili soli,po potrebi,meso je suvo i slano,ali ni to nije pravilo,probajte preliv,odozgo polozite preko smese mesa i pavlaka preliva cvetove brokolija i ren u hrpicama po celoj povrsini,narendajte ako imate grana padano,to digne ukus ,ili parmezan pospite ,malo aromaticnog bibera i vreme je za desetak minuta u rerni.

Posluživanje

Nema ko ne voli da se osnaži ovim finim jelom,mi smo ga i hladnog mazali na hleb i zagrevali u tosteru za tople sendviče,pojede se do zadnjeg meska jer je meko i ukusno,

uz kiselu papriku ili krastavčiće,odlično se uklapa,a banan ga potpuno digne,za neverovati,eto ideje za neki budući dip sa renom,pavlakom i malo banane.

zimska idila neka krene <3

  • Brokoli(1)
  • Buncek(1)
  • Kuvano-meso(1)
  • Butkica(1)
  • Hren(1)
  • Umak-od-rena(1)

27

❤️❤️

draga  i meni bi društvo tvoje jako prijalo he ❤️

a dok se kuva trckam okolo i nesto radim,nije ni komplikovano _))

Danas u mene kiša.Baš bi mi ovo dobro leglo.

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogacice od cvaraka by me:))
sarmantna

Pogacice od cvaraka by me:))