Moj profil

Butter Chicken

121
Butter Chicken

Klasično Indijsko jelo koje  je zacinjeno, kremasto i jako ukusno. Sam naziv recepta možda ne asocira na zdravo jelo, ali  za promjenu dobro je  za ugostiti goste , ili kada sami pozelite piletinu napravljenu i zacinjenu na drugaciji nacin.

Klasično Indijsko jelo koje  je zacinjeno, kremasto i jako ukusno. Sam naziv recepta možda ne asocira na zdravo jelo, ali  za promjenu dobro je  za ugostiti goste , ili kada sami pozelite piletinu napravljenu i zacinjenu na drugaciji nacin.

Sastojci

za
ZA KREM MARINADU
1,5 dl gustog jogurta ( najbolje grckog )
50 g badema ( oljustenih )
1,5 zlicica mljevene ljute chili papricice
4 lista lovora
4 kom. klincica
1/4 zlicica cimeta
1 zlicica garam masala zacina
2,5 cm svjezeg djumbira
2 cesnja cesnjaka
4 dl paradajz iz tetrapaka
4 cijela zrna kardemmona
800 g piletine bez kosti i koze ( koristila prsa )
75 g maslaca
2 srednje velika luka ( isjeci na tanke kriske )
2 zlice svjezeg korijandera ( isjeckanog )
4 zlice mlijeka

Priprema

1.

 Jogurt, bademe, djumbir, cesnjak i paradjaz izmjesati zajedno sa suhim zacinima. U blenderu ili stapnim mikserom usitniti ( izmiksati ) u  kremu.

 Meso isjeci na kocke ( koristila sam male unutarnje file- prsa, isjekla sam ih tek kad su bili gotovi ), dodati u kremu i dobro promjesati. Ostaviti 15 - 20 min. da se sve fino prozme.

2.

Malo maslaca ili ulja zagrijati u wok ili obicnoj tavi, dodati luk i dinstati dok ne omeksa i ne dobije smedjkastu boju. Dodati piletinu i dinstati poklopljeno ( da se meso ne isusi ) oko 10 min. mozete evt. dodati jos malo jogurta.

3.

Kad je meso mekano, dodati mlijeko i korijander, pustiti da jos jednom sve zavrije i jelo je spremno za posluzivanje.

Posluživanje

Posluziti sa rizom ili kuhanim povrcem i salatom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)