Moj profil

Butter croissants

14
Butter croissants

Volim kroasane...laki, pahuljasti, prozracni...ali, jos vise volim ove puteraste, u koje imas sta da zagrizes. 

Volim kroasane...laki, pahuljasti, prozracni...ali, jos vise volim ove puteraste, u koje imas sta da zagrizes. 

Sastojci

2 solje Brasna
1 solja Quark sira
1 solja Putera sobne temperature
1/4 kasicice Soli
2 kasike Secera
2 kasicice Praska za pecivo
Rendana korica Od pola narandze

Priprema

1.

Umesite testo od navedenih sastojaka. Ne trudite se previse - umesite tek da se sjedini. Mozete koristiti i krem sir umesto kvarka. Oblikujte disk i ostavite u najlonu oko dva sata u frizideru. 

2.

Izvadite testo, razvaljajte, ispreklapajte 2-3 puta, i vratite opet umotano u frizider na pola sata. Kad je spremno, podelite na 3 dela. Zatim svaki razvaljajte na tanko (3-4 mm) debljine, u krug, kao za kiflice. Ako zelite vece kroasane, podelite testo na 2 dela. Meni su ovi manji bolji, jer je to ipak puter kroasan.

3.

Isecite kao za kiflice i filujte po zelji. Ja sam na svaki stavljala po pola kasicice Nutele, i pola bele Linolade, "dream team"  :).

4.

Umotajte i pecite oko pola sata na 180°C.

Kad se prohlade, pospite staubom.

Posluživanje

Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.

Posluzite ih kao desert, ili cak dorucak, uz solju mleka (moj slucaj  :) ). Posto su sa sirom i puterom, 2-3 ce vam biti vise nego dovoljna  :). Ako zelite slanu ili neutralnu varijantu, izostavite secer i koricu narandze iz testa.

  • KROASANI(2)
  • Bakeriescheese(1)
  • Slatke kiflice(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Kiflice-slatke(1)
  • Sir-tijesto(1)
  • Croissants(1)
  • Maslac-kiflice(1)
  • Maslac(1)

1

zanimljivo 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Najmekše puter kiflice
Mojedjakonije

Najmekše puter kiflice