Moj profil

Buzara za badnjak

30 minuta
28
Buzara za badnjak

Iako je tradicija za badnjak pripremati bakalar, predlažem, barem za lagani badnji ručak, buzaru od kozica s prigodnom palentom. A za badnju večer nemam ništa protiv maminog bakalara. :-)

Iako je tradicija za badnjak pripremati bakalar, predlažem, barem za lagani badnji ručak, buzaru od kozica s prigodnom palentom. A za badnju večer nemam ništa protiv maminog bakalara. :-)

Sastojci

za
40 dkg svježih kozica
list svježeg peršina
1 i pol dcl bijelog vina
1 konzerva pelata

Priprema

1.

Sitno kosani češnjak i luk popržite na maslinovom ulju. Dodajte 2/3 iskosanog peršinovog lista.

2.

Kad se dovoljno popržilo dodajte usitnjene pelate i vino. Začinite solju i paprom te dodajte malo šećera da ubije kiselost.

3.

Pirjajte cca. 15 min dok alkohol ne ispari. Za kraj dodajte cijele kozice i sve zajedno kuhajte još nekih 10-ak minuta budući da kozicama ne treba dugo da se skuhaju. Pripremljeno jelo pospite s ostatkom svježeg peršina.

Posluživanje

Poslužite uz palentu koju ukrasite božićno tako da ju hladnu izrežete s kalupom za sitne kolače.

  • Buzara(2)
  • Ručak(2)
  • Blagdani(1)
  • Prigodna-jela(1)
  • Kozice-na-buzaru(1)
  • Blagdanski-rucak(1)
  • Badnjak(1)
  • Kozice(1)
  • Buzara-od-kozica(1)

4

Aaaaa 🙂 suuuper! Vidim da si radila s paštom, odlična ideja! I ja ću jedan dan! Slika je njami! Drago mi je da ti je bilo fino!

Krasan ručak sam imala😋

Thnx 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juhasta palenta sa škampima i šparogama
murtela

Juhasta palenta sa škampima i šparogama