Moj profil

Caffe torta

142
Caffe torta

Neodoljiv spoj biskvita natopljenog crnom kafom i kreme obogaćene bijelom čokoladom.

Neodoljiv spoj biskvita natopljenog crnom kafom i kreme obogaćene bijelom čokoladom.

Sastojci

Biskvit
12 kašika šećera
3 kašike mlijeka
1 i 1/2 dcl ulja
3 kašike kakaa
1 prašak za puding od čokolade
6 kašika brašna
za namočiti kore 2dcl crne kafe
Krema
4 kašike šećera
100g gustina
1/2 l mlijeka
200g maslaca
i još 500ml slatkog vrhnja za šlag
Glazura
3 kašike vode
4 kašike ulja

Priprema

1.

Biskvit

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Žumanjke dobro umutiti sa šećerom, pa dodati mlijeko.Mutiti ,pa dodati ulje, kakao, prašak za puding, brašno i prašak za pecivo.Sve dobro ujednačiti.

2.

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i lagano ih sjediniti sa smjesom od žumanjaka.Dobro izmješati i izliti u pleh sa pek papirom.Pleh neka bude veliki od rerne.Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

3.

Gotov biskvit ohladiti i prerezati uzduž na dva dijela.

4.

Krema

Žumanjke umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom rastopljenim u malo mlijeka.Ostatak mlijeka stavimo u šerpu i kuhamo .Kada zavri mlijeko istresemo u smjesu žumanjaka i gustina i promiješamo.Sve vratimo u šerpu i skuhamo kremu.

5.

Bijelu čokoladu rastopimo na pari i dodamo u kremu.Maslac pjenasto umutimo sa šećerom u prahu i pomiješamo ga sa ohlađenom kremom.

6.

Jedan dio biskvita stavimo na tacnu i prelijemo ga sa crnom kafom(nes),premažemo ga pripremljenom kremom pa na to drugi dio biskvita .Lagano pritisnemo rukama da se sve lijepo sjedini.I taj biskvit prelijemo kafom(Polako kašiku po kašiku)

7.

Tortu premažemo umućenim slatkim vrhnnjem i završimo čokoladnom glazurom.

8.

Za glazuru otopiti sastojke na laganoj vatri i dobro izmješati.Malo ohladiti i preliti po torti.

Posluživanje

Poslužiti  tortu dobro ohlađenu.

  • Torte(10)
  • Kava(6)
  • Torta(4)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kava-san(1)
  • Probati(1)
  • Torta-kava(1)
  • Cake(1)
  • Torte-isprobati(1)

40

Nema na cemu 👋

Hvala Suzana, ovo je veoma izdašna torta i ja je baš često pravim , a bjelanjke...pa napravim puslice😍🤗

Gde su meni oci bile sve ove godine?!Obozaam svijetle kreme i jos ukus kave-za me dobitna kombinacija!Samo ne volim kada mi ostanu bjelanjci..sve bih to smuckala u kremu,he, da me nije strah da cu pokvariti kremu.

Blu,diivna ti je  torta!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta Opera
cipelica

Torta Opera

Torta od kave, čokolade i naranče
sntomic

Torta od kave, čokolade i naranče