Talijansko ljuto jelo s lignjama. Najbolje poslužiti uz tjesteninu.
Talijansko ljuto jelo s lignjama. Najbolje poslužiti uz tjesteninu.
Sastojci
Priprema
Narezati lignje na kolutiće širine oko 1.5cm, krakove ne treba rezati. Luk sitno nasjeckati. Češnjak zgnječiti.
Zagrijati u tavi oko 3 žlice maslinovog ulja i na slabijoj vatri dinstati luk nekoliko minuta. Dodati češnjak i dinstati oko pola minute.
Ubaciti u tavu pelate (izgnječiti ih kuhačom ili rukom), povrtnu kocku, vino, 1dcl vode, origano, chili, šećer i umak od dagnji (oyster sauce) ako ga koristite. Kuhati 15 do 20 minuta na srednje jakoj vatri.
Smanjiti vatru, dodati lignje i kuhati na slabijoj vatri pokriveno s poklopcem 25 do 30 minuta.
U nekom trenutku po želji začiniti sa soli i paprom.
Posluživanje
Posipati peršinom i poslužiti uz tjesteninu.
Kako je tebi ispao recept?
2