Moj profil

Calamari fra Diavolo

20
Calamari fra Diavolo

Talijansko ljuto jelo s lignjama. Najbolje poslužiti uz tjesteninu.

Talijansko ljuto jelo s lignjama. Najbolje poslužiti uz tjesteninu.

Sastojci

za
500g očišćenih lignji
1 luk
400g pelata rajčice
0.5 dcl crnog vina
1 žlica osušenog origana
1 žličica chilija mljevenog
1 dcl vode
1.5 žličice šećera
0.5 žlica umak od dagnji (opcionalno)
svježi ili osušeni peršin

Priprema

1.

Narezati lignje na kolutiće širine oko 1.5cm, krakove ne treba rezati. Luk sitno nasjeckati. Češnjak zgnječiti.

2.

Zagrijati u tavi oko 3 žlice maslinovog ulja i na slabijoj vatri dinstati luk nekoliko minuta. Dodati češnjak i dinstati oko pola minute.

3.

Ubaciti u tavu pelate (izgnječiti ih kuhačom ili rukom), povrtnu kocku, vino, 1dcl vode, origano, chili, šećer i umak od dagnji (oyster sauce) ako ga koristite. Kuhati 15 do 20 minuta na srednje jakoj vatri.

4.

Smanjiti vatru, dodati lignje i kuhati na slabijoj vatri pokriveno s poklopcem 25 do 30 minuta.

U nekom trenutku po želji začiniti sa soli i paprom.

Posluživanje

Posipati peršinom i poslužiti uz tjesteninu.

  • Glavno-jelo-mekusci(1)
  • Lignje(1)

2

Volim. 🙂

Bravo... Ovo izgleda jako ukusno 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu
una64

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu