Moj profil

Calzone

90 minuta
83
Calzone

Calzone sam probala par puta i jako su mi se svidjele ali se nikad nisam odvažila da ih i sama isprobam...Danas se djeci jela pizza,a vani hladno i kišno pa se ima vremena-pa ajde da i to isprobam...Uopće nije komplicirano kao što sam ja mislila,nego brzo i baš jednostavno...A rezultat?6  velikih calzone "pizza" koje su oduševile okusom,mirisom,mekoćom,sočnošću...ma šta da vam pričam-fantazija..!!!

Calzone sam probala par puta i jako su mi se svidjele ali se nikad nisam odvažila da ih i sama isprobam...Danas se djeci jela pizza,a vani hladno i kišno pa se ima vremena-pa ajde da i to isprobam...Uopće nije komplicirano kao što sam ja mislila,nego brzo i baš jednostavno...A rezultat?6  velikih calzone "pizza" koje su oduševile okusom,mirisom,mekoćom,sočnošću...ma šta da vam pričam-fantazija..!!!

Sastojci

za
tijesto;
6 v.ž ulja
po 2 m.ž šećera i soli
1(5 dag)kocka svježeg kvasca
oko 1/2 l tople vode
punjenje;
30 dag ribane šunke
25 dag gljiva(vrganji,šampinjoni,...)
1 m.ž origana ili nekog začina za pizzu
300 ml paradajz umaka iz tetrapaka
još;
ulje,parmezan

Priprema

1.

Zamijesiti tijesto kao za pizzu pa ga ostaviti da se diže.Pripremiti nadjev;pomiješati ribanu šunku i sir te dodati origano.Gljive očistiti,oprati i narezati,kratko prokuhati,ocijediti.

2.

Kad se tijesto digne podijeliti ga na 6 loptica pa ostaviti da se još malo dižu.Tada na radnoj površini uz pomoć ulja rukama raširiti lopticu(uz pomoć ulja jako se lako raširi)da bude što tanja,ali bez rupa da nebi izlazio nadjev.

3.

Premazati s umakom od rajčice,ostaviti oko 1,5 cm uz rub bez umaka da bi poslije lakše zalijepili.

4.

Na polovicu rasipate mješavinu sira i šunke(to vam mogu i djeca-posebno će se veseliti što i oni pomažu)

5.

Gore raspodijelite gljive.

6.

Preklopite onu stranu bez nadjeva preko ove s nadjevom i prstima pritišćete uz rub da se lijepo zalijepi.

7.

Pažljivo prebacite na tepsiju obloženu pek-papirom(jer us calzone velike i meke)Ja sam stavila po 3 u jednu veliku tepsiju od električne pećnice.Po vrhu ih ne treba mazati jer su već nauljene kod izrade,samo ih po vrhu posipati s malo parmezana.

8.

Peku se na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.Ja sam prvu rundu možda malo predugo pekla što zaista nije potrebno jer je iznutra lijepo pečeno.Može se kad se izvadi prekriti vlažnom krpom(onda je posebno mekano).

Posluživanje

Ko do sada nije probao raditi calzone a voli pizzu-preporučam probajte ju po bilo kojem receptu i načinu jer zaista nisu komplicirane za napraviti a jako su fine.

  • Pizza(4)
  • Calzone(3)
  • Peciva-slana(2)
  • Calzone-pizza(1)
  • DJECA(1)
  • Peciva(1)

16

Hvala najljepša....baš me veseli ovaj komentar!!!Ljepi pozdrav Vama i klincima!!!

Dosad nisam komentirala recepte iako sam pravila puno toga sa ovih stranica.Međutim,ovo tijesto me ostavilo bez riječi-divno,mekano,jednostavno,lako se oblikuje samo prstima bez dodavanja brašna...ma savršeno!Moji klinci obožavaju ovakve specijalitete

hvala🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza Calzone (Kalcona)
rankos

Pizza Calzone (Kalcona)