Obično ih pravim u junu, kada obiluje svježe povrće, kao i moje omiljene tikvice!
Obično ih pravim u junu, kada obiluje svježe povrće, kao i moje omiljene tikvice!
Sastojci
Priprema
Kvasac staviti u veću šolju, dodati kašiku brašna, šećer, i malo tople vode, tek da se smjesa sjedini. Ostaviti da se kvasac “podigne”.
U veću posudu staviti brašno, posoliti dodati prethodno rastvoren kvasac, maslinovo ulje, na kraju po ptrebi dodavati toplu vodu miješajući dok se ne dobije glatka masa.
Ostaviti 30 min da odstoji na toplom mjestu.
Premijesiti tijesto i ako je rijetko, dodati brašno da bi se dobila glatka masa koja se ne lijepi.
Tikvicu i paradajz isjeći na sitnije komadiće, staviti u zagrijan tiganj odvojeno (prvo tikvicu posle paradajz) sa malo maslinovog ulja da se proprži 5 min, posoliti i izvaditi.
U paradajz dodati i origano.
Tijesto podijeliti na 3 ili više djelova (zavisno koliko Calzona hoćete) razvući oklagijom u ovalne oblike.
Svaki komad po sredini premazati kisjelom pavlakom, dodati tikvice, paradajz, po želji – suvi vrat, pršutu ili..., i na kraju staviti sir.
“Upakovati” calzone i peći u prethodno zagijanoj rerni na 180˚C do 200˚C, oko 30 min.
Posluživanje
Posluživanje
Možete poslužiti sa kisjelom pavlakom i svježim paradajzom.
Prijatno!
Nešto se čudno dešava.Ovog recepta nema u omiljenim niti u tagovima iako sam ga tamo stavila.Nema ga ni u tvojim receptima.U svakom slučaju pozdrav za sugrađanku
Kako je tebi ispao recept?
7