Canelloni punjeni piletinom i svježim sirom

Meso:
Na malo maslinovog ulja prodinstat kapulu, na to dodat na kockice narezanu piletinu, kad piletina uhvati malo boje dodajte, narezani češanj češnjaka (bilog luka), narezani peršin, prodinstajte i ostavite da se malo ohladi.
U to dodajte svježi sir, naribanu gaudu, parmezana, jedno jaje, po želji još malo peršina i bosiljka, malo soli i papra.
Sa tom smjesom napunite canellone.

Bešamel:
Možete napravit i klasični bešamel sa mlijekom, maslacem i brašnom (i ja sam uvijek tako radila dok nisam probala ovaj recept od Yupieye i oduševila se bešamelom :))
(Na rastopljeni maslac dodajte naribane tikvice i dinstajte ih dok ne ispari tekućina, dodajte brašno kratko provrijte i polagano dodavajte vrhnje za kuhanje i kuhajte dok se ne zgusne, skinite s vatre dodajte parmezan i malo posolite :))

U vatrostalnu zdjelu (ili neku drugu) stavite malo bešamela na dno, na to složite canellone i prelite ostatkom bešamela, naribajte malo sira i pospite malo parmezana i zapecite u UGRIJANOJ pećnici (180°) oko 40-ak min.
Canellone nemorate prije kuhat (bar ne ove Barilline koje ja koristim :))
DOBAR TEK !
Kolažić :)