Moj profil

Cannelloni s špinatom i 4 sira

45 minuta
45
Cannelloni s špinatom i 4 sira

Omiljena  nam je kombinacija upravo špinat , sir  - sve dobro potopljeno i povezano bešamelom i zapečenom mozarelom....

Koristim obično sireve koje imam u kuhinji, svježi  kravlji sir i  ako ima malo slanog  feta sira  još bolje, a gauda , parmezan i mozarela  za preljev .

Omiljena  nam je kombinacija upravo špinat , sir  - sve dobro potopljeno i povezano bešamelom i zapečenom mozarelom....

Koristim obično sireve koje imam u kuhinji, svježi  kravlji sir i  ako ima malo slanog  feta sira  još bolje, a gauda , parmezan i mozarela  za preljev .

Sastojci

za
15 kom cannellona (suhih) oko 200 g
125 g (1 pakiranje) mozarele
100 g ribane gaude
100 g slanog sira (feta ili slični)
300 g špinata
1 režanj češnjaka
1 manja glavica luka
pola male žličice muškatnog orašćića
prstohvat bijelog papra
za bechamel
5 dcl mlijeka
2 žlice brašna

Priprema

1.

Najprije očistite špinat , operite ga i narežite na sitnije trakice. Ovaj korak možete preskočiti ako koristite smrznuti špinat , bolje da uzmete onaj u listićima , rezan krupnije. 

Na maslinom ulju zapržite malu glavicu luka dok lijepo ne zažuti , a onda dodajte češnjak i odmah dodajte špinat  , kratko  da povene i ispusti vodu.Pustite da se ohladi.

Ako radite s smrznutim špinatom , otopite ga i iscijedite da nema vode u njemu. 

2.

Pomiješajte sireve: svježi kravlji, feta , te pola pripremljenog parmezana , gaudu sitno naribajte i dodajte u smjesu. Začinite samo bijelim paprom, nipošto nemojte soliti, jer je smjesa dovoljno slana.Dodajte dinstani  špinat ,te sve začinite i muškatnim oraščićem kojeg svježe naribajte.    

3.

Dok se smjesa hladi, napravite bechamel. Otopite maslac i dodajte brašno, miješajte da ne zagori. Kad brašno počne lagano žutiti, dodajte mlijeko i miješajte pjenjačom da se ne naprave grudice. Malo posolite i popaprite.

4.

Sada mozete puniti canelone. Nije ih potrebno prethodno kuhati.

Nadjenite ih pripremljenom smjesom , najbolje pomoću male žličice ili vrećicom za kreme.

5.

Na dno vatrostalne posude koju ste namazali maslacem , namažite sloj bechamela, a zatim poredajte  napunjene canelone.Obilno pokrijte s ostatkom bechamel smjese. 

 Dodajte 1 dcl vode ili mlijeka da ima dovoljno tekućine u kojoj će se caneloni skuhati. 

6.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 30 min.

Nakon 15 minuta pečenja , poredajte sir po vrhu , mozarelu narezanu na ploške i naribani parmezan.

Pustite da se lijepo zapeče , da sirevi pozlate , a caneloni omekšaju. 

7.

Kad je gotovo, pustite da 10 -tak minuta odstoji, da se sastojci povežu i prožmu,, a zatim poslužite.

Posluživanje

Poslužite toplo , uz zdjelu kakve fine salate i čašu vina. Dobar tek.  

  • Cannelloni ....(1)
  • Pasta-san(1)
  • Špinat(1)
  • A-rucak(1)
  • Pasta-kaneloni(1)
  • Spinat-i-sir(1)

32

Čestitam draga Lili! 👏

Najljepša hvala svima na čestitkama koje ste mi uputili. Mi stvarno često radimo canelone po ovom receptu, češće nego s mesom. Drago mi je ako je nekome poslužila ova ideja. Posebno hvala i djuri1970 na isprobavanju i na fotkici. Lijep poz svima.

Čestitke za RD!!!♥♪♫♪♫

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prisiljeno zelje na bakin način
tatyana

Prisiljeno zelje na bakin način