Moj profil

Cantonese lemon chicken(kantonska piletina s limunom)

60 minuta
71
Cantonese lemon chicken(kantonska piletina s limunom)

Klasicno kinesko jelo.Vrlo interesantno jelo ,fine osvjezavajuci arome.

Klasicno kinesko jelo.Vrlo interesantno jelo ,fine osvjezavajuci arome.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500g piletine(prsa)
1žlica vode
2žličice soja umaka
2žličice suhog sherryja(suho bijelo vino)
3žličice gustina
+1žlica gustina +2 žlice običnog brašna
ulje za pecenje
Umak:
2žlice vode
2žlice šećera
1žlica suhog sherrya(bijelo suho vino)
2žličice gustina+1 žlice vode
5 nasjeckanog mladog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezite piletinu na trakice,posolite lagano.

U zdjeli promijesajte lagano zumanjak,dodajte vodu ,soja umak,suhi sherry i gustin,mijesajte dok dobijete glatku smjesu.Prelite preko trakica piletine ,promijesajte i odlozite poklopljeno 10 min.

Proijesajte gustin i obicno brasno u posudu.Umocite trakice u mjesavinu brasna ,lagano ih otresite ,te odvojite ,odlozite dok pecenja.

Zagrijte ulje u woku ili dubokoj posudi.Stavljajte odvoje trakice u vruce ulje ,nemojte pretrpat wok jer necete dobit hrskavost ,pustite par minuta dok ne dobiju malo boje ,izvadite na kuhinjski papir da se ocijedi visak ulja.Odlozite pecenu piletinu dok ne napravite umak.

2.

Lemon Sauce:

U posudu stavite sok od limuna,1 žlicu vodu,secer i suhi sherry u malu posudu.Stavite na laganu vatru  da se zagrije.Proijesajte odvojeno jednu zlicu vode i gustin.Dodajte u umak ,pustite da kuha mijesajuci povremeno ,sve dok se umak ne ukuha postane proziran i gust kao sirup.Odlozite umak.

3.

Prije serviranja ,ponovo zagrijte ulje ,vratite trakice pecene piletine u ulje i ponovo preprzite 2 minute,dok ne postanu zlatne i hrskave.Ocijedite dobro na kuhinjskim papirima.Stavite piletinu na tanjur za serviranje prelijte umakom od limuna,pospite nasjeckanim mladim lukom.

Posluživanje

Servirajte sa kuhanom rizom.

  • Piletina(3)
  • Kinezi(1)
  • Kineski(1)
  • Azija(1)
  • Wokic-is(1)

8

🤗

Odavno znam da sa vašim receptima nema greške i vrlo rado ih isprobavam. Tako i ova piletina, ukusna, mekana, a spolja hrskava, osvežavajuća, baš se brzo priprema, ručak gotov za čas, a to mi je u poslednje vreme najpotrebnije. Hvala za još jedan divan recept! 👋

Ja volim ovakve okuse ali tvohj H&L recept mi je odlican ,hvala na komentaru ,pozz👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina s limunom i ružmarinom u umaku od bijelog vina
Pomoravka

Piletina s limunom i ružmarinom u umaku od bijelog vina