Moj profil

Cantucci

41
Cantucci

Ako hoćete čuti ovaj recept umjesto ga pročitati, evo linka na film u kojem ih priprema umirovljeni pekar koji zvuči kao da mu je to zadnji recept u životu :-)

http://www.youtube.com/watch?v=NwXuJfoBNEM

Ako hoćete čuti ovaj recept umjesto ga pročitati, evo linka na film u kojem ih priprema umirovljeni pekar koji zvuči kao da mu je to zadnji recept u životu :-)

http://www.youtube.com/watch?v=NwXuJfoBNEM

Sastojci

prva zdjela
1/2 vrećice kvasca
1 vrećica vanilin šećer
narančina kora
2 žličice meda
druga zdjela
250 g šećera
i na kraju ...
100 g neoljuštenih badema

Priprema

1.

Dobro izmiksati šećer i jaja.

2.

Pomiješati brašno, kvasac, vanilin šećer, prstohvat narančine kore, prstohvat soli i dvije žličice meda.

3.

Ubaciti brašno i ... u smjesu jaja i šećera i miksati s onim spiganim nastavcima za tijesto. Pri kraju miskanja ubaciti zdrobljene lješnjake i bademe (pola ukupne količine zdrobiti čekićem).

4.

Kada se napravi tijesto ubaciti cijele bademe i lješnjake i primiješati rukom.

5.

Pobrašniti dasku, napraviti roladu od tijesta i podijeliti na četiri dijela.

6.

Od tih manjih rolada napraviti rolade promjera 10ak centimetara. Premazati jajem. Staviti u pećnicu na 190 stupnjeva 20 minuta.

7.

Nakon 20 minuta izvaditi i narezati na prst debele šnite pod 45 stupnjeva.

8.

Poslagati na pleh i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva još 10 minuta.

9.

Staviti u staklenu posudu, izvaditi iz nje i jesti s čajem ili kavom :-)

  • Cantucini(2)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Rezani(1)
  • Bademi(1)
  • Keksići(1)

5

Nije, lievito je na talijanskom kvasac 🙂

Zaboravih napisati da su odlicni! Za Bozic idealni!😁

Sinisa, a da nije mozda ovo prasak za pecivo a ne kvasac!?😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Integralni keksići sa bademima i…
maslinka

Integralni keksići sa bademima i…

“The”Amaretti…:)
carica69

“The”Amaretti…:)