Sastojci
Priprema
Ako nemate bademe bez kozice navece ih preliti vrelom vodom sacekat par minuta i probati da li "iskacu" iz kozice, ako ne promijenit vodu i onda to ide gotov samo, hop- hop-hop. Rasiriti bademe na kuhinjski papir i ostavit preko noci da se suse.
U posudu pomjesat brasno,prasak za pecivo, secer, van. secer, so i aromu, napravit udubljenje i stavit jaja i maslac, rukama mjesat tijesto, na kraju dodati bademe, formirati kuglu, zamotati tijesto u prozirnu foliju i ostavit 30 min u frizider.
Tijesto podijelit na 3 dijela i rukama formirat valjke, staviti ih na pleh oblozen papirom i peci na 200°C 15 min.
Nozom za hljeb rezati ukoso kriske debele kao prst. Odrezani dio okrenut gore/dole i redati na pleh. Vratit u pecnicu da se zapecu do kraja jos 10 minuta.
Posluživanje
Ohladene cantuccine drzati u limenoj kutiji.
Posluzite se !!!
24