Moj profil

CAPONATA...))

20 minuta
26
CAPONATA...))

Talijansko(Sicilijansko) ukusno,osvjezavajuce ljetno jelo od patlidzana i sezonskog raznog povrca,koje cete zavoljeti na "prvi pogled"...Probajte i vi...))

Talijansko(Sicilijansko) ukusno,osvjezavajuce ljetno jelo od patlidzana i sezonskog raznog povrca,koje cete zavoljeti na "prvi pogled"...Probajte i vi...))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4-5 velikih zlica maslinova ulja
4 veca patlidzana
4 vece crvene paprike ili zelene
3 veca crvena luka
4-5 paradajza(rajcica) srednje velicine
1 zlicica smedeg secera
2 zlice soka od limuna(svjeze iscijedenog)
2 zlice svjezeg persina i bosiljka
voda ili jusni ili povrtni temaljac(ne vise od 2dl.)
ocijedeni kapari ili masline po ukusu
sol.mljeveni papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidzane izrezite na kockice,posolite i ostavite  da puste gorcinu i sok.Isperite ih u toploj vodi i osusite.Sve ostalo povrce izrezite na kolutice ili kockice.

2.

Zagrijte u vecoj posudi maslinovo ulje,zatim dodajte crveni luk,paprike,patlidzane,oguljeni paradajz(rajcice),zatim bijeli luk i malo vodeili jusnog temaljca.

3.

Jelo poklopite i kuhajte 15 minuta.Povremano promijesajte.Kada povrce omeksa i tekucina ispari,maknite jelo sa vatre,umijesajte smedi secer,sok od limuna,sol.ocijedene kapare  i persin.

Na kraju dodajte svjeze isjeckani bosiljak.

4.

Ostavite jelo da se ohladi da dobije sobnu temperaturu.

Posluživanje

Ovo ukusno talijansko jelo se moze posluziti umotano u male listove endivije-salate.,bude jako dekorativno i primamljivo za "oko i nepce"))

Mozete spremiti odmah duplu mijeru,jelo moze stajati u frizideru,3-4 dana..a mozete ga i zamrznuti pa imati i zimi,kada pozelize pojesti nesto povrtno i ukusno i sijetiti se ljeta..))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)