Moj profil

Cappuccino torta bez glutena

60 minuta
46

Kada su posebne prigode u pitanju često smo u potrazi za jednostavnim, ukusnim slasticama koje će se svidjeti većini gostiju. Cappuccino torta bez glutena upravo je jedan od onih deserata za koji će se tražiti kriška više, i to zahvaljujući bogatstvu okusa i prozračnosti. Zahvaljujemo food blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.

Kada su posebne prigode u pitanju često smo u potrazi za jednostavnim, ukusnim slasticama koje će se svidjeti većini gostiju. Cappuccino torta bez glutena upravo je jedan od onih deserata za koji će se tražiti kriška više, i to zahvaljujući bogatstvu okusa i prozračnosti. Zahvaljujemo food blogerici Andrei Cukrov na ustupljenom receptu.

Sastojci

Za biskvit:
150 ml vode

Priprema

1.

Za biskvit, u zdjeli pomiješajte mješavinu za muffine, smeđi šećer i rum šećer. Dodajte jaja, ulje i vodu pa sve miješajte mikserom na srednjoj brzini, 2 – 3 minute ili dok se sastojci ne povežu u glatku smjesu.

2.

Na kraju ručno umiješajte ½ pakiranja čokoladnih komadića koji su priloženi u kutiji s mješavinom.

3.

Mali kalup za torte Ø 18 – 20 cm, obložite papirom za pečenje pa u njega izlijte pripremljenu smjesu.

4.

Smjesu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta ili dok ne položi test čačkalicom.

5.

Pečeni biskvit izvadite iz pećnice te ga pažljivo preokrenite na rešetku kako bi se ohladio.

6.

Za kremu, instant kavu pomiješajte s malo tople vode kako bi je rastopili.

7.

U zdjeli pomiješajte mascarpone sir i šećer u prahu pa dodajte i rastopljenu kavu te sve miješajte mikserom na visokoj brzini dok ne dobijete kremastu smjesu.

8.

Zatim dodajte slatko vrhnje, kratko sve promiješajte pa dodajte i šlag fix.

9.

Nastavite sve miješati dok se sastojci ne povežu u čvrstu kremu.

10.

Ohlađeni biskvit prerežite na pola kako bi dobili dvije okrugle kore.

11.

Prvu koru stavite na pladanj, premažite je s polovinom kreme pa sve preklopite s drugom korom.

12.

Sada drugu koru premažite kremom te je dodatno ukrasite čokoladnim komadićima.

Posluživanje

Tortu poslužite odmah uz šalicu cappuccina. 

Savjet

Koristite nezaslađeno vrhnje za šlag.

  • Torta-bez-glutena(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Bezglutenski blagdani(1)
  • Otkrivamo koja ste jela obožavali kuhati i peći u 2023.godini(1)
  • Najslađi pomagači u kuhinji(1)
  • Desert-bez-glutena(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.