Moj profil

Caprese torta sa mjendulima i čokoladom

60 minuta
21
Caprese torta sa mjendulima i čokoladom

Ova torta nije velika ali je veoma ukusna i nema brašna. Recept je preveden iz časopisa Cucina No problem.

Ova torta nije velika ali je veoma ukusna i nema brašna. Recept je preveden iz časopisa Cucina No problem.

Sastojci

za
Sastojci
130 g neoguljenih mjendula (badema)
150 g čokolade za kuhanje ili (pola za kuhanje pola mliječne)
130 g masla
15 g kakaa
30 g škrobnog brašna (Gustin)
1/2 kašikice praska za pecivo
100 gr šecera
prstohvat soli

Priprema

1.

Ostaviti maslo na sobnoj temperaturi da omekša.

2.

Odvoji bjelanca od zumanaca, umuti bjelanca u snijeg sa dodatkom malo soli.

3.

Samelji mjendule (bademe) u food processor sa dodatkom malo secara.

4.

U bagna mariji ( u posudicu staviti malo vode da vri na tihoj vatri i preko staviti drugu posudicu sa cokoladom ali da ne dodiruje vodu) rastopi 130 gr čokolade.

5.

Umuti maslo sa ostatkom secera, u to dodaj bademe, gustin, prasak za pecivo te dodaj jedno po jedno zumance.

6.

Dodaj u smjesu od badema prohladjenu otopljenu cokoladu.

7.

Polako dodavaj snijeg od bjelanaca mjesajuci ih odozdo prema gore.

8.

U kalup promjera 22 cm stavi smoceni papir za pecenje pa u to izlij smjesu, poravnaj.

9.

Peci na 170 C oko 40-45 min (moze i krace, kad se pocne odvajat od kalupa i kad se dirne smjes ne propada)

10.

Tortu ostaviti da se potpuno ohladi , ukrasiti preostalom cokoladom ili isjeckanim bademima i posuti kakaom

Posluživanje

Gornja korica malo zna puknit kod pecenja, vazno je ne prepeci tortu. Kad pocne da mirise provjerim i vadim.

  • Torte(2)
  • Torta-jednostavna(1)
  • Bademi(1)
  • Cake-mania(1)

4

Ooops, hvala kukis17, popravila sam grešku… Ima dalmatino mjendula i u Kanadi…. :) ali najbolji su pelješki mekiši…

Ma dje u Kanadi ima mjendula ? :D

Izgleda vrlo vrlo ukusna!!! U omiljene ide!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Caprese
mmmary

Torta Caprese