Čarobna tortica od jagoda

Dno okruglog kalupa, promjera 26 cm, obložiti papirom za pečenje. Bijelu čokoladu otopiti na pari. Corn flakes samljeti ili usitniti valjkom za tijesto te ga umiješati u otopljenu čokoladu. Smjesu rasporediti po dnu kalupa, dobro je utisnuti i ostaviti sat vremena u hladnjaku.

Jagode oprati i očistiti. Namočiti želatinu. Sok od jagoda pomiješati sa šećerom i zagrijavati dok se šećer ne otopi. U toplom soku otopiti želatinu, a zatim dodati svježi sir te dobro izmješati. Ohladiti. U ohlađeno dodati dobro istučeno slatko vrhnje. Kremu staviti na podlogi i ostaviti 15 – ak minuta u hladnjaku. Ukrasiti.

Za ukras izmiksati slatko vrhnje te ga rasporediti po kremi, žlicom praveći mala udubljenja. Tortu držati 3 sata u hladnjaku, a zatim izvaditi i ukrasiti jagodama.