Za one koji vole kombinaciju oraha, đubira i kreme od karamela .... Pripremite se na poseban užitak ;)
Za one koji vole kombinaciju oraha, đubira i kreme od karamela .... Pripremite se na poseban užitak ;)
Sastojci
Priprema
Odvojite bjelanjca od žumanjka.
Zatim u posudu sa žumanjkom dodajte pola šalice mlijeka, šalicu brašna, vanil šećer, šećer, pola vrećice praška za pecivo i malo cimeta
U posudu s bijelanjkom dodajte malo soli i dobro umutite.
Pjenasto umutite i smjesu sa žumanjcima dok se šećer potpuno ne istopi.
Dvenom kuhačom u smjesu žumanjaka dodajte smjesu bjelanjaka, i nježno umutite.
Na lagano ugrijano ulje ulijte veliku šeflju smjese. Ljevajte u serdinu i pripazite da vam tjesto poprimi kružni oblik.
VAŽNO: Pri prečenju koristite malu tavu.
Za to vrijeme narežite jednu bananau na tanke kolutiće.
Kada se tijesto zazlati po rubovima u njega ubacite komadiće banane. Pustite još nekoliko sekundi i zatim okrenite plačinku na drugu stranu.
Kada su rubovi zlatni, palačinka je gotova
Lagano rastopite putar i zatim u njega dodajte šećer. Sve to radite na srednjoj vatri.
Uzmite pjenjaču i miješajte dok se šećer i puter dobro ne stope.
U to dodajte vrhnje, promiješajte i smanjite vatru.
Nastavite miješati dok krema ne poprimi kompaktnu teksturu.
Ostavite kremu da se hladi, uz povremeno miješanje
Naribajte pola đumbira na malo širem ribežu kako bi komadi bili bogatiji. S obzirom da se đumbir teže riba iz njegovog ostataka iscijedite ostatak soka.
Posluživanje
Kad se krema ohladila. Uzmite plačinku, na nju stavite đumbir, pospite orasima i lagano šećerom, zatim sve to prelijte kremom.
Čarobna palačinka je spremna za serviranje.
Let the magic begin :)
Kako je tebi ispao recept?
2