Carpaccio od vrganja

"Šuma" na tanjuru.

Sastojci

mladi, svježi vrganji

limunov sok ili aceto

sol (cvijet soli) i krupno mljeveni papar

listići svježeg timijana

Vrganje tanko narezati na šnite. Lagano posoliti, popapriti i pokapati maslinovim uljem i limunovim sokom.

"Mala gljivarska kuharica" predlaže da se posipaju krupno narezanim orasima ili lješnjacima.

23.10.2012.16:23

😉

23.10.2012.13:24

mmmmmmmmmm, genijalno...

19.10.2012.08:01

😁