Moj profil

carska salata

81
carska salata

kad nesto uspjesno pravis nekoliko godina i svaki put uspije ......e onda zasluzuje da se nadje na ovim stranicama....

kad nesto uspjesno pravis nekoliko godina i svaki put uspije ......e onda zasluzuje da se nadje na ovim stranicama....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2kg kornisoni
2kg mrkve
2kg kupusa
2kg paprika(crvenih,za ajvar)
salamura
500g secera
1l ocat
pola litar ulje
300 g sol
1 konzervans
1 paketic biber u zrnu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

pripremimo veliku serpu(ja uzmem onu u kojoj przimo ajvar),povrce operemo i sjeckamo,kad je isjeckano stavimo ga u serpu i polijemo salamurom (svi   sastojci za salamur se jednostavno izmjesaju zajedno ),ostavimo tako da stoji pokriveno 24 sata uz povremeno mjesanje

2.

posle 24 sata uzmemo tegle i punimo ih,povrce pritiskamo u teglama sve do 1 prsta do ruba tegle,kad su tegle popunjene uzmemo od soka koji je ostao i njime zalijemo tegle

3.

tegle se zatvaraju i carska salata je gotova....

  • Zimnica(5)
  • Kisela-zimnica(1)
  • Zimnic-carska-salata(1)
  • Zimnica-mjesana-salata(1)

11

povrce pusti dovoljno soka ,zato i stoji 24 sata,i stalno se mjesa...na 10 kg povrca 1 l octa,500 gr secera,ulje....nikako nemoze biti kiselo...

❓zar se u salamuru ne dodaje ni malo vode da razblaži ocat, malo mi djeluje prekiselo ili možda griješim🧍

hvala cure👋...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna salata
Petka

Posna salata