Moj profil

Carske mrvice

30 minuta
63
Carske mrvice

Ovaj jednostavni desert ima bezbroj naziva: kaiserschmarrn, carski drobljenac, carske mrvice, šmarn…...ma kako god se zvao meni je odličan !

Ovaj jednostavni desert ima bezbroj naziva: kaiserschmarrn, carski drobljenac, carske mrvice, šmarn…...ma kako god se zvao meni je odličan !

Sastojci

za
Za mrvice
3 kom jaja
½ l mlijeka
1 žličica šećera
1 žlica grožđica
3 dag maslaca
Za kompot
1/2 kg šljiva
1 dcl vode
10-15 dag šećera
1 kom limun
komadić kore od cimeta

Priprema

1.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

2.

Umutiti žumanjke, šećer, sol i mlijeko.

3.

Stalno muteći dodati polako brašno u smjesu dok ne postane gusta.

4.

Polako dodati mineralnu vodu.

5.

Istući bjelanjke dok ne bude sasvim čvrsti snijeg i dodati ih pažljivo prethodnoj smjesi.

6.

Dodati grožđice (ja ih nisam)

7.

Rastopiti maslac u velikoj širokoj i dubokoj tavi i dodati smjesu.

8.

Peći na srednje jakoj temteraturi dok donji dio smjese ne očvrsne.

9.

Kada se masa počne stezati, počnite miješati.

10.

Pecite uz neprestano miješanje razbijajajući veće komade, sve dok ne dobijete mrvice

11.

Stavite na tanjur i posipajte šećerom u prahu.

Uz carske mrvice najčešće serviram kompot od šljiva koji se priprema ovako
1.

Šećer, sok od limuna i koru od cimeta skuhati u vodi.

2.

Šljive prepoloviti i izvaditi koštice. (Tko će guliti šljive, neka ih prethodno prelije sa toplom vodom).

3.

Staviti šljive u vodu sa začinima neka se kuhaju dok se ne počnu raspadati.

4.

Kompot ostaviti da se ohladi.

Posluživanje

Ja sam se danas uz mrvice zasladila sa apfelmusom koji mi je poklonila barbicook

  • Carski-drobljenac(2)
  • Smarn(2)
  • Carske-mrvice(1)
  • Deserti(1)

17

Ovo je prilika da se prihvatim posla .Nisam to još radila , ali sam kao negdje za to ćula. Hvala na detaljnom receptu, tako da svi razumiju :)

Ovo cu probati, super je..

Jako fino, sviđa mi se!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini desert od jagode i rabarbare
rijeka

Fini desert od jagode i rabarbare

Monti desert
Grisha

Monti desert