Moj profil

Carski čokoladni užitak

40 minuta
453
Carski čokoladni užitak

Ma koliko kemija tvrdila suprotno, ovaj kolačić je izmišljen kao hrana duha koliko onoga tko ga kreira, toliko i onoga tko ga kuša. Nakon prvog dodira s nepcem, pomislit ćete uh, kako je moćan!, a nakon cijelog, htjet ćete ga još, i još, i još...

Ma koliko kemija tvrdila suprotno, ovaj kolačić je izmišljen kao hrana duha koliko onoga tko ga kreira, toliko i onoga tko ga kuša. Nakon prvog dodira s nepcem, pomislit ćete uh, kako je moćan!, a nakon cijelog, htjet ćete ga još, i još, i još...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
120 g brašna
20 g kakaa
1 ravna žličica praška za pecivo
par zrnca cvjetne soli
100 g maslaca
1 burbon vanilija šećer
1 veliki žutanjak
Za glazuru
... i još
20 g sjeckane pistacije (kikirikija, prženih badema ili lješnjaka)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za tijesto pomiješajte brašno, kakao, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi kremasto izradite maslac sobne temperature, smeđi šećer i burbon vanilija šećer (oko 2 minute).

2.

U posudu s maslacem umiješajte žutanjak pa dodajte mješavinu s brašnom. Kratko miksajte samo do jednolično obojene smjese.

3.

Na papir za pečenje stavite obruč od kalupa promjera 20 cm, maslacem premažite papir i obruč pa rukom pritisnite tijesto u oblik. Uz obruč, odnosno vanjski rub tijesta, lagano utisnite rub vilicom.

4.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, na 2. razini, 20 – 25 minuta.

5.

Za glazuru na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu pa umiješajte maslac dok se ne rastopi.

6.

Pečen kolač izvadite iz pećnice i skinite obruč. Glazuru izlijte na sredinu kolača te ravnomjerno premažite do 1 cm od ruba. Kolač pospite sjeckanim pistaciama.

Posluživanje

Kolač pustite da se ohladi. Narežite ga na 12 jednakih dijelova i poslužite kao trokutaste zalogajčiće.

Savjet: Smeđi šećer Muscovado dati će punoću okusa. Čokoladnu boju i okus kolača odrediti će vrsta kakaa (preporučujem kvalitetniji!), a točku na i dati će odabrani orašasti plodovi koje volite. Kolač spremite u kutiju s poklopcem. Može stajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

  • Čokolada(17)
  • Torte(12)
  • Kolači(8)
  • Biskvit(4)
  • Torta-coko(2)
  • KOLAČIĆI(2)
  • Čokoladno(2)
  • Coko-torta(2)
  • Cool-torta(1)

80

Pravila sam ga mnostvo puta i uvijek je fantasticnog okusa. Nazalost nemam fotku, valjda ce biti nekad. Hvala na divnom receptu.

Vidi se vidi ❤️

..ne vidi se ali je tu 😉 !!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kremasta čokoladna torta
coolinarika

Kremasta čokoladna torta