Sastojci
Priprema
Sljive oprat, rezati na pola ili cetvrtinu zavisi od velicine i ocistit od sjemenke.
U lonac stavit secer da se karamelizira pa dodati sljive, vodu i stapic cimeta, kuhati 3-4 minute dok se karamel istopi, pa dodati gustin prethodno razmucen sa malo hadne vode i kuhati dalje 1-2 minute. Ostavit na stranu da se hladi.
Jaja odvojit. Bjelanca umutit u cvrst snijeg, mjesajuci usuti polako 2 VK secera.
Brasno, mlijeko i so izmiksat, dodati zumanca i grozdice i na kraju blago umutit snijeg od bjelanaca.
U vecoj tavi ugrijat maslac i u porcijama peci na srednjoj temperaturi dok dobiju zlatnu boju, okrenut pa dodati na vrh malo maslaca i secera posuti pa izmrvit drvenom kasikom i peci do kraja, gotovo prebacit u posudu i staviti u pecnicu na
50°C. Tako ponoviti postupak sa ostalim porcijama.
Recept je sa lecker stranice.
.
Posluživanje
Drobljenac posluzit sa sljivama, posuti sa secerom u prahu.
Zelim vam ugodan tek, mi smo uzivali !!!
39