Opet su mi pretumbali planove za danas pa će umesto čašica biti pire krompir, ali to nije razlog da recept ne objavim a slika će već stići. Recept je pre jedno destak godina pronađen u bakinoj svesci a ona ga je zapisala iz neke od starih tv emisija. Ja sam napravila samo manje izmene.
Opet su mi pretumbali planove za danas pa će umesto čašica biti pire krompir, ali to nije razlog da recept ne objavim a slika će već stići. Recept je pre jedno destak godina pronađen u bakinoj svesci a ona ga je zapisala iz neke od starih tv emisija. Ja sam napravila samo manje izmene.
Sastojci
Priprema
Krompir ogulite, zaravnite ga sa jedne strane koja će predstavljati dno i na suprotnoj strani izdubite. Možete ga postavljati da “leži” po dužini ili ga postaviti da “stoji” u visinu, već zavisi od posude koju koristite, pa ga prema tome i dubite.
Tako izdubljen krompir poređati na napred opisan način u vatrostalnu ili neku drugu posudu za pečenje i posuti sa malo vegete ili samo posoliti.
Spanać iseči, obariti i propržiti na malo ulja, dodati mu biber, beli luk i malo ga posoliti.
Ovim nadevom napuniti krompire, prekriti ih sa lentama slanine, ja lično koristim barenu manje je masna.
E sad, ja ne bi bila ja, kad nebih nešto promenila.
Ideja je da sve to izgleda elegantno jer bože moj vatrostalna posuda je providna pa su u recepru korišćene samo “čašice” od krompira.
Meni je iskreno rečeno bilo žao da bacam toliki kropir koji preostane dubljenjem, pa ga većinu poređam između čašica kako bi popunila praznine a i one sigurnije stajale, a ništa ne izgubi na vizuelnom planu.
Dakle na ovaj ili onaj način poređen krompir prelite smesom od jaja, vode i mleka, takođe blago posoljenom, jer se sva ta so sabere, i pecite oko 40 minuta.
Posluživanje
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
6