Moj profil

Celer u octu

60 minuta
131
Celer u octu

Celer je vrlo cijenjen zbog svojih aromatičnih i ljekovitih svojstava. Intenzivnog je mirisa i ljutkasta okusa, pomalo i slankast, pa ga ne treba previše začiniti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg celera
250 ml vode
20 g soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ocat, vodu, sol i šećer kratko prokuhajte, pa ostavite neka se ohladi.

2.

Celer očistite, narežite na ploške i prokuhajte ga u slabo zakiseljenoj slanoj vodi, toliko da malo omekša.

3.

Zatim ga ocijedite, složite u staklenke, a između ploška, po želji, stavite pokoju grančicu celerova lista.

4.

Celer prelijte prokuhanom i rashlađenom octenom otopinom, a staklenke potom pokrijte celofanom, zavežite i čuvajte na hladnom mjestu.

Posluživanje

Tako pripremljeni celer poslužite uz topla povrtna jela, hladne nareske ili pečenja.

Savjet

Po želji možete dodati i uobičajene začine za kiseljenje povrća (papar u zrnu, češnjak, lovorov list).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima