Moj profil

Češka beza (prirodno gazirani napitak od bazge)

93
Češka beza (prirodno gazirani napitak od bazge)

Volite onaj osvježavajući osjećaj mjehurića, ali radije ne biste pri tom konzumirali svu silu kemikalija jedva izgovorljivih imena s deklaracije prosječnog gaziranog napitka? Imam rješenje za vas. Prirodno gazirani sok od bazge (bez=bazga) po gotovo zaboravljenom starom receptu. Jednostavno, brzo, jeftino i može se pripremati i u sezoni bazge i izvan nje.

Volite onaj osvježavajući osjećaj mjehurića, ali radije ne biste pri tom konzumirali svu silu kemikalija jedva izgovorljivih imena s deklaracije prosječnog gaziranog napitka? Imam rješenje za vas. Prirodno gazirani sok od bazge (bez=bazga) po gotovo zaboravljenom starom receptu. Jednostavno, brzo, jeftino i može se pripremati i u sezoni bazge i izvan nje.

Sastojci

1,2 kg šećera
4 neprskana limuna
7 svježih ili suhih cvjetova bazge
3+9 l vode

Priprema

1.

U veću posudu stavite šećer, cvjetove bazge i na kolutove narezane limune. Prelijte s 3 l vrele vode. Dodajte limunov sok, jabučni ocat i dobro izmiješajte. Na kraju dodajte izmrvljeni kvasac, promiješajte i ostavite stajati 5-6 sati.

2.

Nakon što je odstajala, smjesi dodajte još 9 l vode, promiješajte i opet ostavite stajati 5-6 sati.

3.

Tekućinu procijedite, razlijte u staklene boce koje ne smijete napuniti do vrha i hermetički zatvorite. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Piće je pjenušavo i izrazito ugodnog okusa i mirisa. 

Posluživanje

Preporuka je, ostaviti da odstoji dva do tri tjedna da se završi fermentacija. Nije problem ako otvorite i ranije od toga, ali se jače osjeti miris kvasca dok je fermentacija u tijeku pa kome ne smeta neka navali.

  • Bazga(8)
  • NAPITCI(2)
  • Zova(2)
  • Boza(2)
  • Napitak(1)
  • Moji-napitci(1)
  • Sokoviii(1)
  • Limun-i-zova(1)
  • Sok(1)

26

Lat.Sambucus nigra Meni su latinski nazivi jedini mjerodavni kad nekog upućujem na biljku, jer svaki zaseok obično ima svoje ime i isti naziv ne znači svima isto.

sta je bazga

Bez brige,čim ulovim vremena,kad napravim javim rezultate

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantni napitak
zdenkaa

Pikantni napitak