Moj profil

Češki kolač

39
Češki kolač

Omiljeni kolač iz djetinjstva, često sam znala reći: "Mama! Napravi nam onaj kolač sa deset jaja!" :D

Omiljeni kolač iz djetinjstva, često sam znala reći: "Mama! Napravi nam onaj kolač sa deset jaja!" :D

Sastojci

Kora: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 5 kašika mljevenih oraha, malo praška za pecivo, jedna čaša soka.
Krema: 300 gr. šećera, 5 kašika brašna, 1/2 mlijeka, 3 kasike ruma,cijeli margarin,5 zumanaca
Za šlag: 5 bjelanaca, malo vode, 14 kašika šećera.

Priprema

1.

Umutiti 5 jaja sa 5 kasika šećera, dodati 5 kašika brašna,5 kašika mljevenih oraha, malo praška za pecivo.

Smjesu istresti u podmazan i brašnom posut pleh.

Peci na 200 stepeni oko 20-ak minuta.

Koru preliti sa jednom casom soka.

2.

Od 1/2 litre mlijeka oduzeti nekoliko kasika i pomješati sa 5 kašika brašna (kao za puding).

Prokuvati ostatak mlijeka sa 300 gr. šećera i smjesu od brašna usuti u serpu uz neprestano mješanje da se masa zgusne. U tako vruću smjesu dodati  5 umućenih žumanaca i malo izmiksati da se sjedini krema. Ohladiti.

3.

Umutiti jedan cijeli margarin, dodati ohladjenu kremu i 3 kašike ruma,pa sjediniti mikserom.  Kremu istresti preko kore i ostaviti na 1h u frižider.

4.

Šećer (7 kašika) istopiti na vatri sa malo vode,pustiti da prokuva,da se dobije sirup (šerbe). Umutiti preostala bjelanca sa 7 kašika šećera u crvst snijeg i stresti šerbe uz neprestano mućenje. Preliti preko kolača.

  • Kolači(2)
  • Torta-ceski-kolac(1)
  • Kolač(1)

12

E ovaj koalc jednosatvno obozavam🙂

Nista bez starih recepata, jer svaki od njih ima svoju pricu i podsjeca nas na dobra vremena i drage ljude... 🙂

Skoro pa sam zaboravila za ovaj odlicni kolac,hvala sto si ga stavilai potsjetila me na njega,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)