Moj profil
beba-ck
20.1.2009.

češki kolač s pudingom

60 minuta
31

pošto ne volim miris ni okus bjelanjaka, ovo je odlična zamjena za original recept češkog kolača

pošto ne volim miris ni okus bjelanjaka, ovo je odlična zamjena za original recept češkog kolača

beba-ck
20.1.2009.

Sastojci

biskvit
2 + 3 jaja + bjelanjka
20 dkg kristal šećera
15-20 žlica vode
10 dkg brašna-glat
1 prašak za pecivo
15 dkg mljevenih oraha
krema
2 vanilij pudinga
7 dcl mlijeka
3 žumanjka
15 dkg kristal šećera
250 gr. maslaca
1/2 l šlaga (slatko vrhnje ili biljni)

Priprema

1.

biskvit

2.

bjelanjke istući u čvrst snijeg

3.

dodati šećer, vodu, još miksati

4.

zatim dodati žumanjke jedan po jedan, brašno i orahe

5.

ispeći biskvit u plehu 34×34

6.

na ohlađen biskvit premazati kremu

7.

krema

8.

puding,šećer,žumanjke kuhati u mlijeku

9.

u ohlađeno dodati maslac

10.

premazati biskvit, na vrh šlag

Posluživanje

možete umijesto šlaga i glazuru od čokolade, po želji posuti čokoladom

  • Ceski-kolac-s-pudingom(2)
  • Kremasto(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Češka kuhinja(1)
  • Ceski-specijaliteti(1)
  • Ceski-kolac(1)

14

malo mlijeka odvojite i umiješate puding šećer i žumanjke, i uspete u ostalo zakuhalo mlijeko...

Mene samo zanima jedna stvar, jer mi je dosta nejasna. Kada pravite kremu, ovdje piše da puding, žumanjke i šećer kuhate u mlijeku. Je li prvo prokuhate mlijeko pa dodate onda sve zajedno u to? Ili prvo napravite puding, pa onda u nnjega umijesate žumanjke? Znam da je žumanjak zgruša na visokoj temperaturi...

:))

Ovako je ispalo drugima