Moj profil

Cevapcici

97
Cevapcici

Nisam neki ljubitelj mesa ali ovako spremljeno sigurno necu odbiti….

Nisam neki ljubitelj mesa ali ovako spremljeno sigurno necu odbiti….

Sastojci

1 kg junetine masnije
soli, bibera, kisele vode
2-3 glavice luk

Priprema

1.

Da bi cevapcici bili slasni, socni, veoma bitno je kako izgleda meso a potom i obrada…
Ne treba ga mijesati ni sa jednim drugim, dovoljno je da bude masnije. Meso se mora dobro “mijesiti” rukama zajedno sa solju i biberom. U masu postepeno doljevajte kiselu vodu, otprilike 2 dcl. Sto ga duze obradjujete, primjetit cete da se masnoca polako izdvaja i ostaje na rukama. E, bas tako treba da izgleda gotova masa koja se poslije lako oblikuje u cevapcice zeljene velicine.

2.

Gotovo meso ubacite u lijevak za cevapcice i rezite ih prema svojoj volji. Rostilj morate dobro ugrijati prije nego ih poredate na pekac. Postepeno ih prevrcite i pecene slazite na narezani luk.

3.

Napomena!
Luk izrezite na rezance, posolite blago i pecene cevapcice stavljajte preko luka. Obavezno zdjelu pokrite kako bi se miris ljuka uvukao u cevape!

Posluživanje

Uz ove cevape nedostaje domaca lepina, bice drugi put…sad smo pregladnili :)

  • Čevapi(6)
  • Mljeveno meso(2)
  • Mljeveno(1)
  • BBQ(1)
  • Glavna jela - roštilj(1)
  • Sve-5(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Cebapi(1)
  • Gashaw(1)

12

peku se na rostilju, ne na ulju! meso treba da je masnije I dobro izradjeno/izmjesano takO da se na cevapcicima vidi masnoca koja se tokom rostiljanja istopi.. cevapi budu jako socni!  

zanima me dali se peku na ulju ili na suho ovako ?

esmaa, recept ne moze zastariti :-))

 odlicni su, probaj, pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pasta sa Zelenim Sparogama
monchi

Pasta sa Zelenim Sparogama