Veganski čevapčići? I to je moguće! :D
Veganski čevapčići? I to je moguće! :D
Sastojci
Priprema
Recept za čevapčiće bez mesa
VIDEO RECEPT I UPUTE: https://www.youtube.com/watch?v=sFP-bIVJf64
Sastojci: sojine ljuskice, luk, češnjak, začini, brašno, krušne mrvice, gustin.
Postupak:
Sojine ljuskice prokuhati u slanoj vodi (5-10 min), dobro ocijediti i dodati začine; sol, papar, crvena paprika, češnjak (a može se kupiti i gotova smjesa začina za čevapčiće, kao ova u videu).
Na ljuskice dodati i brašno, krušne mrvice i gustin i sve zajedno promiješati dok nije gusta smjesa.
U smjesu dodajte i sitno narezani luk i češnjak.
Nakon toga možete oblikovati smjesu u pljeskavice ili čevapčiće, a ukoliko vam se smjesa raspada, dodajte još gustina (ili brašna ako nemate gustin) dok ne dobijete čvrstu smjesu.
Sve peći na zagrijanom (suncokretovom) ulju na tavi dok ne poprime zlatnu boju.
Posluživanje
Servirati s ajvarom, kečapom, veganskom majonezom ili tartarom... I puuuno luka :D
p.s. recept je prošao test Slavonaca koji nisu vegani i svidjelo im se. Isprobajte! :)
1