Moj profil

Cevapi

1.087
Cevapi

Kao iz cevapdzinice su…meso je socno a lepinje ko dusha.Ovako ih ja pravim vec godinama :)

Kao iz cevapdzinice su…meso je socno a lepinje ko dusha.Ovako ih ja pravim vec godinama :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Smjesa za meso
5 cehni bijelog luka
2 kasikice sode bikarbone
Po zelji sol i sto vise bibera
Lepinje
500 g brasna
2 kasikice secera
2 kasikice soli
1 vrecica kvasca
1 dl ulja
2,5 dl mlake vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso staviti u masinu za mljevenje(multipraktik),dodati sitno izriban bijeli luk, sodu bikarbonu, sol, biber i kiselu vodu.Sve zajedno izmjesati.Smjesu sasuti u posudu i ostaviti u frizider da stoji dok lepinje ne budu gotove.

2.

Brasno, kvasac, secer i sol sastaviti i promjesati.U vodu dodati ulje i zamjesiti lepinje.Kad se sve sjednacilo, da nema vise brasna dodati jos 3 kasike ulja pa dobro izmjesati 1-2 min.Ostaviti na toplom da se udupla.

3.

Kad je tijesti nadoslo, izvaditi ga na radnu povrsinu i podjeliti na 4 djela.Svaki dio oblikovati u lopticu a onda valjkom rastanjiti da bude debljine 1 cm.Svaku lepinju staviti na cistu krpu i prekriti sa drugom krpom.Ostaviti da stoji 15-ak min.

4.

U medju vremenu, ukljuciti rernu na 250*C i u nju staviti pleh za peci da se zagrije dobro sa rernom.Na tako vreo pleh stavljati lepinje i peci dok ne dobiju smedjkastu boju.Brzo se napusu i porumene.

5.

Pecene lepinje vaditi i staviti ih na salavetu, prekriti krpom i ostaviti da se ohlade.

6.

Meso izvaditi iz frizdera i pomocu lijevka istiskivati cevape (moze i neki veci spric) peci ih u tavi.

7.

Kad su svi cevapi peceni u tavu gdje su se pekli doliti pola litra vode i malo vegete, pustiti da prokuha i smaknuti sa vatre.

8.

drugu tavu u kojoj nemoze da zagori ili da se zalijepi staviti na vatru i zagrijati dobro, dodati po malo vode unutra 3-4 kasike i na to tako vrelo staviti lepinju, koju smo prepolovili.Dok lepinja vodu upije i malo sasvim se zapece izvaditi iz tave i ponoviti postupak sa ostalim lepinjama.

9.

“Natrpati” dosta luka i uzivati

  • Čevapi(37)
  • Lepinje(9)
  • Ručak(6)
  • Lepinja(4)
  • Cevapi-i-lepinje(3)
  • Cevapi-s-lepinjom(3)
  • Roštilj(3)
  • Mleveno-meso(2)
  • Meso(2)

205

Ja Sam upravo napravio ove lepinje i slobodno mogu reci da su definitivno najbolje i najmekse lepinje koje sam ikad pravio. Cevape nisam pravio jer imam kupovne, ali cu probati da ih napravim jednom po ovom receptu. Hvala vam na ovom divnom receptu. Pozdrav iz London-a 🙂

Probali smo i cevape i lepinje, u cevape sam dodala i crni luk.

 Ali lepinje su savrsene!

Hvala puno na divnom receptu!

Odgovor Child90: ja sam pekla na papiru za pečenje ,a prethodno zagrijala i super uspjelo

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

bosanske lepine
LUNOA

bosanske lepine