Moj profil

Cevapi

60 minuta
54
Cevapi

U tudjoj zemlji, daleko od svog grada, udaljena od mirisa pravih bosanskih cevapa koja se sire gradom iz obliznjih malenih cevabdzinica, kao posljedica nostalgije i silom prilika nastali su ovi moji cevapcici, a koji su ujedno i moj prvi recept na ''Coolinarka'' :) Ko proba neka ne bude prestrog prema meni ;)

U tudjoj zemlji, daleko od svog grada, udaljena od mirisa pravih bosanskih cevapa koja se sire gradom iz obliznjih malenih cevabdzinica, kao posljedica nostalgije i silom prilika nastali su ovi moji cevapcici, a koji su ujedno i moj prvi recept na ''Coolinarka'' :) Ko proba neka ne bude prestrog prema meni ;)

Sastojci

za
500 g mijesanog mljevenog mesa (moze bilo kakvo)
3 manje glavice crnog luka ili jedna velika
3 cesnja bijelog luka
1 kasika Vegete ili mjesavine zacina
1 kasika kisele pavlake
1 kasicica sode bikarbone
2 kasike prezle
soli po zelji
ulje za przenje

Priprema

1.

U zdjelu u kojoj cete pripremiti cevape dodati sitno sjeckani crni i pasirani bijeli luk. Potom dodati vegetu, jaje, mineralnu vodu, pavlaku, sodu bikarbonu, prezlu i sve to pomijesati i ostaviti 5-10 minuta da odstoji.

2.

Nakon tih 5-10 minuta dodati mijesano mljeveno meso i sve skupa umijesiti. Ostaviti smjesu da stoji 30 minuta.

3.

Kako oblikovanje cevapa oduzima poprilicno vremena i budu nejednake velicine, te kako nemam spricu, posluzila sam se obicnom vrecicom za zamrzavanje. Odsjecete cosak vrecice, taman toliko da moze prst proci, cijelu sadrzinu iz zdjele istresete u istu i iz vrecice istiskujete sadrzinu na radnu povrsinu. Sjeci nozem zeljene velicine.

4.

Dobijene cevape prziti na zagrijanom ulju dok ne dobiju rumenu boju.

Posluživanje

Gotove cevape sluziti uz rezani crni luk, a ako nemate lepine, mozete se posluziti zemickama koje cete, dok se budu przili cevapi, raspoloviti i umociti u ulje gdje se cevapi prze i drzati ih malo na cevapima, kao sto sam ja uradila.

  • Čevapi(2)
  • Bosno-moja(1)
  • Roštilj(1)

23

Bravo, konacno jednostavan i ujedno izvrstan recept bez izmisljanja tople vode...i ispali su fenomenalno!!!

Znam, zato sam i ja bila malo dvosmislena 😉 Volim sale i najvise na sopstveni racun.

ma znam da si ih poslije slikanja rezala samo sam se htjela malo nasaliti.......drago mi je da si prihvatila salu  ......

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mali burekici s mesom
dvazen

Mali burekici s mesom