Moj profil

Ćevapi

90
Ćevapi

Danas je na Facebooku kružila jedna objava na jednoj stranici kako je "otkrivena tajna" Sarajevskih čevapa i napisan je bio i recept. A pošto sam imala malo janjetine u zamrzivac koju dragoceno čuvam za praznike, morala sam od radoznalosti da isprobam ove ćevape. Ovde ima više od 150 odličnih recepata za ćevape ali evo zapisujem ga da nam ostane u porodici zapisano jer su mi se jako dopali čevapi. Neću da ih hvalim sama, ko želi neka isproba i neka kaže svoje utiske :)

Danas je na Facebooku kružila jedna objava na jednoj stranici kako je "otkrivena tajna" Sarajevskih čevapa i napisan je bio i recept. A pošto sam imala malo janjetine u zamrzivac koju dragoceno čuvam za praznike, morala sam od radoznalosti da isprobam ove ćevape. Ovde ima više od 150 odličnih recepata za ćevape ali evo zapisujem ga da nam ostane u porodici zapisano jer su mi se jako dopali čevapi. Neću da ih hvalim sama, ko želi neka isproba i neka kaže svoje utiske :)

Sastojci

1,5 kg. komad junetine
500 gr. janjetine
5 češnja bijelog luka
1 dcl. vode
2 žličice soda bikarbona
25-30 gr. soli

Priprema

1.

U 1 dcl vode prokuhajte protisnuti (izgnječeni) češnjak.

Meso narežite na male kockice, posolite i prelijte sa češnjakovom vodom i dobro izmješajte.Ostavite je preko noći pokrivenom prozirnom folijom u frižideru.

2.

Sutradan meso sameljite dva puta na mašinu,dobro izmjesite rukama i ostavite ga da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi.Zatim vratite ga opet na par sati u frižider. Kad mislite početi sa pečenjem, umješajte sodu bikarbonu i pecite na roštilju,električnom grillu ili u grill tavu samo premazanom uljem.Pazite da ne zaboravite na sodu bikarbonu.

3.

Jedite ih sa domaćom ili kupljenom lepinjom i lukom, ili po želji.

Dobar tek !!!

4.

Lepinje sam radila po receptu mog sugrađana Nijazi2 jer je on specijalist za lepinje ..on je imao čevabđilnicu,burekđilnicu i pekao svoje lepinje u Skoplju.

https://www.coolinarika.com/recept/lepinje-by-nijazi/

  • Čevapi(7)
  • Rucek(1)
  • Cevapiii(1)
  • Cevapi-sarajevsk(1)
  • Čevapćići(1)
  • Mljeveno meso(1)

34

Baš su dobri ćevapi👍

I ja smesu stavim u Kenwod i on vozi li vozi.

Dogovoreno tanja 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pravi Sarajevski Ćevapi
fran-

Pravi Sarajevski Ćevapi

lepinje i cevapi
haniani

lepinje i cevapi