Moj profil

Cheese cake 1

60 minuta
25
Cheese cake 1

Lako se spremi, nestane u trenutku. Lagana i osvežavajuća. Voćna torta sa kremastim sirom. Preukusno.

Lako se spremi, nestane u trenutku. Lagana i osvežavajuća. Voćna torta sa kremastim sirom. Preukusno.

Sastojci

Kora
300 gr Mlevena plazma
125 gr Margarin
100 gr Šećer
Krema
1/2 l Slatka pavlaga Meggle
400 gr Mileram Dukat
250gr Maskarpone Zanetti
3 kesice Želatina Dr Oetker (1 kesica = 10 gr)
10 kašika Šećer u prahu
Žele
600 gr Smrznute Maline Frikom
5 kašika Šećera
2 kesice Želatina Dr Oetker (1 kesica = 10 gr)

Priprema

1.

Samleti plazmu, dodati margarin i šećer. Mesiti rukama dok se ne dobije smesa koja se rasipa. Staviti u kalup za torte (26 cm) i ispritiskati rukama. Šećer može da se izbaci ako neko voli manje slatku verziju.

2.

Potopiti želatin da odstoji sa vodom kako je navedeno na receptu. Ugrejati ga i mešati da ne zagori. Ne dopustiti da provri.

3.

Umutiti slatku pavlaku, dodati mileram i mascarpone. Tokom mućenja dodavati šećer u prahu po želji, oko 10 kašika je dovoljno.

4.

U umućenu smesu slatke pavlake i milerma, polako dodavati želatin i mutiti dok se ne dobije penasta masa. Izliti masu na pripremljenu koru i staviti u frižider da se stegne. Želatin mora biti mlak pre ubacivanja u slatku pavlaku, u suprotnom će se previše stegnuti i neće moći da se umuti. Pripremite ga pre nego što počnete da mutite slatku pavlaku i mileram, ali ne pre toga pa da stoji i čeka.

5.

Maline staviti u šerpu, preliti vodom, dovoljno je jedna čaša vode, dodati šećer i pustiti da malo prokuva. Dobijenu smesu procediti kroz cediljku da se odstrane semenke. Potopiti želatin u vodi da nabubri pa ga dodati propasiranom soku od maline dok je još vruć. Izmešati dobro i pustiti da se hladi. Kad je dovoljno hladno, izliti ga po torti.

6.

Sutradan kad se torta stegne, skinuti kalup i ukrasiti je. Ja sam ukrašavala čokoladom, može i šlagom. Evo uputstva za pravljenje čokoladnih pločica sa moje torte http://www.mandymortimer.com/chocolate-shards/

7.

Gotova torta.

8.

Presek ;).

  • Cheese(2)
  • Torta-mileram(1)

2

3 kesice od 10 gr. 😉

lijepo,nego kako misliš 3 kom. želatine,tri listića ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sir torta
Buba86

Sir torta