Moj profil

Cheese cake za Ivu

240 minuta
60
Cheese cake za Ivu

Pre nekog vremena imala sam Tortu za Ines. Ovo je za moju stariju ćerku koja se vratila sa turneje, a ovo voli mnogo. Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala mi je recept za podlogu, odnosno to je Slatki začinjeni hleb, ali se idelano uklopilo u ovu kombinaciju.

Pre nekog vremena imala sam Tortu za Ines. Ovo je za moju stariju ćerku koja se vratila sa turneje, a ovo voli mnogo. Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala mi je recept za podlogu, odnosno to je Slatki začinjeni hleb, ali se idelano uklopilo u ovu kombinaciju.

Sastojci

za
slatki začinjeni hleb
225 gr raženog brašna
225 gr meda
40 gr šećera
125 ml vode
pola kašike sode bikarbone ili praška za pecivo
pola kašičice soli
1 kašičica istucanog u prah zvezdastog anisa
1 kašićica cimeta u prahu
1 kašičica karanfilića istucanog u prah
1 kašičica muškatnog oraščića u prahuu
1 kašičica đumbira u prahu
podloga za cheese cake
250 gr slatkog začinjenog hleba
50 gr bilo kog čvršćeg keksa
100 gr putera
1 dl mleka
krem
500 gr posnog sira sa 0% masti
2 čaše kisele pavlake sa najmanjim procentom masti
200 gr šećera
voćni deo
1 kg voća-jagode, maline, kupine…
200 gr šećera

Priprema

1.

Priprema slatkog začinjenog hleba- Stavite brašno u jedan sud, dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, so i začine. U jednu šerpicu sipajte vodu da se zagreje sa šećerom i medom. Čim med postane tečan, sipajte sve u brašno i dobro izmešajte da se ne bi stvorile grudvice. Pravougaoni kalup obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.

2.

Dobro ohladiti ovaj hleb

3.

Priprema podloge- U multipraktik staviti izmrvljen slatki hleb i keks, pa ga zajedno izmešati. Dodati puter i mleko i sve dobro izblendirajte.

4.

U okrugli kalup prečnika 26 cm kome se skidaju ivice dobro utabati podlogu

5.

Pripreme kreme- Umutiti mikserom posni sir, kisele pavlake, vanilin šećer i šećer u masu bez grudvica. Želatin u prahu spremiti po uputstvu sa kesice i rastopiti na tihoj vatri, dok ne bude tečan i odmah dodati u pripremljenu kremu i mutiti mikserom par minuta. Sipati spremljen krem preko “podloge”: https://www.coolinarika.com/slika/76493 i ostaviti u frižideru da se stegne oko sat vremena.

6.

Priprema voća- Voće po želji u ovom slučaju su bile kupine staviti u šerpu i kuvati sa 200 gr šećera. Kad je voće polutečno u vrelo dodati 30 gr želatina bez predhodnog rastopljavanja i mešati dok se želatin ne rastopi.

7.

Preliti masu od “voća”: https://www.coolinarika.com/slika/76494 preko stegnute kreme i ostaviti bar 2 sata u frižideru pre služenja

Posluživanje

Najbolje bi bilo da je napravite jedan dan, a služite sutradan.

  • Cheesecake(5)
  • Torte(3)
  • Torti(1)
  • Torta-sa-krem-sirom(1)
  • Ostakaka(1)
  • Cheescake(1)
  • Chesse(1)
  • Voćno(1)

18

baš mi se dopada ide u mile recepte

e moramo probati ovu verziju, izgleda super!!!

prekrasno!!cista petica!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kraljica ljeta
3gracije

Kraljica ljeta

Slični recepti, a opet različiti

kolač od kupina
veracavka

kolač od kupina