Pre nekog vremena imala sam Tortu za Ines. Ovo je za moju stariju ćerku koja se vratila sa turneje, a ovo voli mnogo. Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala mi je recept za podlogu, odnosno to je Slatki začinjeni hleb, ali se idelano uklopilo u ovu kombinaciju.
Pre nekog vremena imala sam Tortu za Ines. Ovo je za moju stariju ćerku koja se vratila sa turneje, a ovo voli mnogo. Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala mi je recept za podlogu, odnosno to je Slatki začinjeni hleb, ali se idelano uklopilo u ovu kombinaciju.
Sastojci
Priprema
Priprema slatkog začinjenog hleba- Stavite brašno u jedan sud, dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, so i začine. U jednu šerpicu sipajte vodu da se zagreje sa šećerom i medom. Čim med postane tečan, sipajte sve u brašno i dobro izmešajte da se ne bi stvorile grudvice. Pravougaoni kalup obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.
Dobro ohladiti ovaj hleb
Priprema podloge- U multipraktik staviti izmrvljen slatki hleb i keks, pa ga zajedno izmešati. Dodati puter i mleko i sve dobro izblendirajte.
U okrugli kalup prečnika 26 cm kome se skidaju ivice dobro utabati podlogu
Pripreme kreme- Umutiti mikserom posni sir, kisele pavlake, vanilin šećer i šećer u masu bez grudvica. Želatin u prahu spremiti po uputstvu sa kesice i rastopiti na tihoj vatri, dok ne bude tečan i odmah dodati u pripremljenu kremu i mutiti mikserom par minuta. Sipati spremljen krem preko “podloge”: https://www.coolinarika.com/slika/76493 i ostaviti u frižideru da se stegne oko sat vremena.
Priprema voća- Voće po želji u ovom slučaju su bile kupine staviti u šerpu i kuvati sa 200 gr šećera. Kad je voće polutečno u vrelo dodati 30 gr želatina bez predhodnog rastopljavanja i mešati dok se želatin ne rastopi.
Preliti masu od “voća”: https://www.coolinarika.com/slika/76494 preko stegnute kreme i ostaviti bar 2 sata u frižideru pre služenja
Posluživanje
Najbolje bi bilo da je napravite jedan dan, a služite sutradan.
Kako je tebi ispao recept?
18