Moj profil

Cheesecake

45 minuta
55
Cheesecake

Cheesecake kao iz poslasticarnice. Prvi put sam ga radila, i odusevljena sam kako je jednostavan za pripremu, a zaista je prelep na oko. Divan osvezavajuci desert. :)

Cheesecake kao iz poslasticarnice. Prvi put sam ga radila, i odusevljena sam kako je jednostavan za pripremu, a zaista je prelep na oko. Divan osvezavajuci desert. :)

Sastojci

za
400g secera
500g posnog sira
4dl pavlake
1kg voca(Svezeg, smrznutog ili iz kompota)
60g zelatina
30g vanil secera ili arome od vanile
300g plazma keksa
100g margarina za kolace
1,5dl mleka

Priprema

1.

Obloziti dno kalupa ili serpe sa papirom za pecenje.

2.

Pomesati keks, margarin i mleko i umesiti u kompaktnu masu.

3.

Masu presuti u kalup i staviti u frizider da se stegne.

4.

U posebnu manju posudu preliti zelatin(30g) sa vodom i ostaviti da nabubri.

5.

U vecoj posudi pomesati secer(200g), pavlaku, zumance i sir.

6.

Mutiti mikserom dok se cecer ne otopi. A zelatin zagrejati na ringli.

7.

Topao zelatin dodavati u smesu od sira, sve vreme muteci mikserom.

8.

Izvaditi koru od keksa iz frizidera, i na nju izliti fil od sira.

9.

Tako izliveno vratiti u frizider da se ohladi i stegne. U medjuvremenu pripremiti drugi fil.

10.

U vrucu serpu staviti secer(200g) i visnje pa ih malo ukuvati i dodati ugrejani zelatin(30g).

11.

Prohladiti fil od visanja, pa preliti sa njim fil od sira i vratiti u frizider da odstoji par sati.

12.

Kada se sve stegne i postane kompaktno, nozem pazljivo odvojiti ivice torte, pa prevrnuti na veci tanjir ili tacnu. Skinuti Papir za pecenje pa pokriti tacnom za torte i ponovo prevrnuti kako bi kora od plazme bila dole.

Posluživanje

Sluziti hladno. Najbolje prja u letnjim mesecima, ali je i inace ukusno ko voli malo lakse kolace. Po receptu ide 1kg voca, ali sam ja stavila 1/2kg i to je bilo sasvim dovoljno. No, ako volite sa vise voca, pridrzavajte se recepta.

Takodje zumance se moze obratiti na pari pre nego se doda u sir.

  • Cheesecake(2)
  • Sir(2)
  • Torta-sa-sirom-i-visnjom(1)
  • Torta od sira(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • Kolac-sa-sirom(1)
  • Voće(1)
  • Kasekuchen(1)
  • Torta(1)

15

Svaka čast na receptu i na detaljnom objašnjenju sa slikama, verujem da će pomoći mnogima od nas koji prvi put pravimo cheesecake 🙂

Jedva cekam! :) 

Super! hvala budem ja to s breskvama. stavim slike kad bude gotovo! 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake sa višnjama
krava

Cheesecake sa višnjama