Cheesecake kao iz poslasticarnice. Prvi put sam ga radila, i odusevljena sam kako je jednostavan za pripremu, a zaista je prelep na oko. Divan osvezavajuci desert. :)
Cheesecake kao iz poslasticarnice. Prvi put sam ga radila, i odusevljena sam kako je jednostavan za pripremu, a zaista je prelep na oko. Divan osvezavajuci desert. :)
Sastojci
Priprema
Obloziti dno kalupa ili serpe sa papirom za pecenje.
Pomesati keks, margarin i mleko i umesiti u kompaktnu masu.
Masu presuti u kalup i staviti u frizider da se stegne.
U posebnu manju posudu preliti zelatin(30g) sa vodom i ostaviti da nabubri.
U vecoj posudi pomesati secer(200g), pavlaku, zumance i sir.
Mutiti mikserom dok se cecer ne otopi. A zelatin zagrejati na ringli.
Topao zelatin dodavati u smesu od sira, sve vreme muteci mikserom.
Izvaditi koru od keksa iz frizidera, i na nju izliti fil od sira.
Tako izliveno vratiti u frizider da se ohladi i stegne. U medjuvremenu pripremiti drugi fil.
U vrucu serpu staviti secer(200g) i visnje pa ih malo ukuvati i dodati ugrejani zelatin(30g).
Prohladiti fil od visanja, pa preliti sa njim fil od sira i vratiti u frizider da odstoji par sati.
Kada se sve stegne i postane kompaktno, nozem pazljivo odvojiti ivice torte, pa prevrnuti na veci tanjir ili tacnu. Skinuti Papir za pecenje pa pokriti tacnom za torte i ponovo prevrnuti kako bi kora od plazme bila dole.
Posluživanje
Sluziti hladno. Najbolje prja u letnjim mesecima, ali je i inace ukusno ko voli malo lakse kolace. Po receptu ide 1kg voca, ali sam ja stavila 1/2kg i to je bilo sasvim dovoljno. No, ako volite sa vise voca, pridrzavajte se recepta.
Takodje zumance se moze obratiti na pari pre nego se doda u sir.
Kako je tebi ispao recept?
15