Moj profil

Cheesecake

141
Cheesecake

Chessecake na način koji ja pravim, opisan u detaljima, za one koji su tražili recept.

Chessecake na način koji ja pravim, opisan u detaljima, za one koji su tražili recept.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga:
300gr mlevenog keksa
10gr vanil šećera
190gr maslaca ili margarina
sok od narandže
Beli fil:
450gr sira
400gr slatke pavlake
250gr šećera u prahu
15gr želatina u prahu
5 kašika vode za želatin
Višnja preliv:
450gr višanja
300 gr soka
100 gr šećera
25gr želatina
7 kašika vode za želatin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Podloga: Sjediniti mleveni keks, vanil šećer i maslac (koji se otopi u mikrotalasnoj ili na šporetu). Zatim dodavati sok od narandže do željene tvrdoće (jer nije svaki keks isti, neki je suvlji, pa će vam trebati više soka). Smesu utisnuti u kalup promera 28cm ( može i 26cm, onda je napunjena do vrha prstena). Ostaviti da se hladi u frižideru, dok ne spremimo fil od sira.

2.

Fil od sira: prvo pripremiti želatin, staviti u posudu pet kašika vode zajedno sa 15gr želatina. Ostaviti sa strane da nabubri (gornja slika)

3.

U jednu posudu umutiti 400gr slatke pavlake, a u  drugu sjediniti 250gr šećera u prahu sa 450gr sira. Dobro umutiti oba fila i dodati želatin (koji je prethodno otopljen u mikrotalsnoj ili na tihoj vatri na šporetu, donja slika na koraku dva). Fil premazati preko podloge od keksa i opet stvaiti u frižider.

4.

Preliv od višanja: pripremiti 25gr želatina kao u prethodnom koraku. Višnje i šećer zajedno sa sokom staviti da prokuva. Dovoljno je da vri oko 10-tak minuta. Skloniti sa vatre, pa dodati želatin. Ostaviti da se prohladi, pa preliti preko fila od sira. Vratiti u frižider i ostaviti da se stegne.

5.

Cheesecake, napravljen na ovaj način, je dovoljno da odstoji tri sata u frižideru.

Koristila sam ove proizvode:

slatku pavlaku 

sir      

želatin

6.

.

7.

Sa pasiranim svežim breskvama

  • Cheesecake(8)
  • Torta(2)
  • Cheese(2)
  • Za decu(1)
  • Cizkejk(1)
  • Od-sira(1)
  • Visnje-kolac(1)
  • Cheescake(1)
  • Torte(1)

37

Hvala ti puno na lepim rečima, drago mi je da vam se svidela, puno pozdrava 👋

Anrijana draga ,čizika je odlična ,samo mi je žao što nema slike ,nisam stigla ,moji su oduševljeni.

Malo sam prošla i kroz ostale tvoje recepte i mogu ti reći da su svi predobri ,ne znam kako mi je prije promaklo da detaljnije gledam.puno pozdrava👋

Daco, jako mi je drago da vam se toliko svideo, hvala puno 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake