Moj profil

Cheesecake (bez pecenja)

47
Cheesecake (bez pecenja)

Jako ukusan cheesecake, nama je omiljen. Brzo i lako se napravi, jer se ne treba peci. Svi ko ga probao pitaju za recept.  Ima slicnih recepata ovde ali po malo se razlikuju proporcije. Mozda i moj ce se nekom dopasti )))

Jako ukusan cheesecake, nama je omiljen. Brzo i lako se napravi, jer se ne treba peci. Svi ko ga probao pitaju za recept.  Ima slicnih recepata ovde ali po malo se razlikuju proporcije. Mozda i moj ce se nekom dopasti )))

Sastojci

osnova
100-120 gr maslaca
fil
200 ml slatke pavlake 20-30 % mm
110 gr secera
20 gr zelatine + 100 ml vode

Priprema

1.

Zalijte zelatin sa 100 ml hladne vode i neka odstoji 30-40 minuta dok lepo nabubri ( ili po uputima na kesi )

Ja to radim u solji od 250 ml da bi posle mogao ga zagrijati u mikrotalasnoj

2.

Otopiti maslac. Kolicina maslaca zavisi od keksa koji koristite.

Promesajte mleveni keks sa maslacem. Mora da se dobije mrvicasta masa.

Gotovu smesu sipajte u kalup precnika 24-26 cm, poravnjajte i lepo pritisnite. Stavite kalup sa osnovom u frizider dok cete pripremiti fil.

3.

Zelatin zagrejati, ali pazite da vam ne provri. Ja ga zagrevam u mikrotalasnoj. Stavim solju sa zelatinom koji vec nabubrio u mikrotalasnu na 10 sekundi, promesam kasicicom, opet na 10 sekundi pa promesam i jos jednom ponovim.. za 30 sekundi zelatin otopi se. Bude vruc ali prst moze da trpi. Stavite ga na stranu..

4.

Umitite slatku pavlaku i secer + vanila secer (po zelji), ne mora da se dugo muti. Dodajte mascarpone sir i lepo umutite.

Promesajte zelatin i sipajte u smesu i ODMA brzo izmiksajte smesu, da ne bi zelatin stvorio grudvice.

Kad fil je gotov odma da sipajte u kalup sa osnovom jer fil brzo ce se stegnuti (bar kod mene uvek tako) jer mascarpone i pavlaka mi uvek budu iz frizidera hladni...

Lepo pritisnite i poravnjajte fil.

Stavite u frizider na 3-4 sata.

5.

Ukrasite po vasej zelji. Mozete naribati cokoladu po povrsini i stavite u frizider... Mozete posloziti neko voce po povrsini i preliti zeleom ili preljevom za torte

6.

Ja nisam imao voce i razmisljajuci kako da ga ukrasim (sto ja apsolutno ne umem) oko mi palo na moju pelargoniju koja mi ludo cveta celu zimu... Posluzila mi je kao ukras )))

Stavio njene cvetice, i prelio ih prozirnim preljevom za torte.

Posluživanje

Prijatno ~ Dobar tek ~ Приятного аппетита

  • Cheesecake(3)
  • Za-isprobati(1)
  • Cheescake(1)

18

Predivan kolač i ukrasi...boje i cijela dekoracija tako jednostavno a tako posebno!

Ani, hvala puno i jako mi je drago da ti se svidja ideja sa cveticima 🤗

o,Vadik,nikad više nemoj reći da ne znaš dekorirati,ovo što si napravio je predobro.Jako mi se dopada kejk,nisam ga nikad radila sa maskarponeom,a okus je sigurno odličan,volim maskarpone i šlag.Očarala me dekoracija,moram ti ubrzo "ukrasti"ideju!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake s jagodama
visnjaosijek

Cheesecake s jagodama