Cheesecake sam pravila nedavno kao probu za jedan rođendan. Bila je odlična i nestala je u trenu
Cheesecake sam pravila nedavno kao probu za jedan rođendan. Bila je odlična i nestala je u trenu
Sastojci
Priprema
Petit kekse samljeti u multipraktiku. Možete ih također natrgati na manje komade i staviti u vrećicu za zamrzivač i izdrobiti ih pomoću valjka za tijesto. Samo što taj postupak malo duže traje.
Kada ste kekse usitnili, zagrijite mlijeko i prelije preko keksa i pomiješajte da dobijete čvrstu smjesu. Ako je smjesa pretvrda dodavati još mlijeka. Dodati i 2 žlice nutele i sve sjediniti.
Takvu smjesu posložiti na dno kalupa za torte.
Krema
Maskarpone promiješati mikserom i dodati šlag te miksao do željene tvrdoće kreme. Postepeno dodavati želatinu i ekstrakt vanilije. Nakraju staviti vanilin šećer. Ukoliko želite da krema bude slađa, dodati šećer u prahu. Ja šećer nisam stavljala.
Kremu staviti u kalup preko podloge od keksa
Ganache krema
Šlag zagrijati do vrenja i staviti Čokoladu da se otopi. Kremu preliti preko bijele kreme i staviti u hladnjak da se ohladi.
4