Moj profil

Cheesecake s jabukama, cimetom i karamelom

120 minuta
39
Cheesecake s jabukama, cimetom i karamelom

Preukusna cizika, mozda malo komplikovanija ali isplati se.

Preukusna cizika, mozda malo komplikovanija ali isplati se.

Sastojci

za
60gr masalca
60gr secera
680gr krem sira
177+225 ml kisele pavlake
220gr secera
1 kasika kukuruznog skroba
1 kasicica cimeta
3kom jabuka, ja sam koristila nakisele zelene, cvrsce
125ml+4 kasike karamel topinga za sladoled
60gr stuba

Priprema

1.

Za koru: Pomjesati keks, secer i otopljeni maslac. Istresti u kalup promjera 23cm i utisnuti na dno. Staviti u zagrijanu rernu na 165 stepeni i peci8-10min. Izvaditi i potpuno ohladiti koru.

2.

Za fil: U veklikoj zdjeli pjenasto izmiksati krem sir i dodavati jedno po jedno jaje i vaniliju. U drugoj zdjeli pomjesati secer, kiselu pavlaku, kukuruzni skrob i cimet da se lijepo sjedini, a zatim dodati krem sir sa jajima i sve dobro umutiti.

3.

Jabuke oguliti i ocistiti od kospica te izrezati malo krupnije, preliti karamelom i izmjesati. U jabuke lagano dodati predhodno spremljeni fil i preliti preko ohladjene kore.

4.

Rernu zagrijati, ponovo, na 165 stepeni. Na zadnju vodilicu u rerni staviti pleh sa malo vode, a na gornju zicu staviti kalup. Peci cca 90 min, u zavisnosti od jacine rerne. Uglavnom kada je gotov kolac popuca kora. Za vrijeme pecenja kontrolisati ima li vode u donjem plehu, a kad je kolac pecen ostaviti ga jos 1 sat u rerni.

5.

Kada ga izvadite trebalo bi ga jos 4 sata hladiti u frizideru, to ko moze da izdrzi ja nisam i nije mu nista bilo. I jos samo prije serviranja umutiti ostatak pavlake sa staubom i preliti po kolacu. Karamelom nacrtati krugove i polako nozem povuci linije od sredine ka vanjskim krugovima.

  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Kolac-r(1)

4

Nije, to je secer u prahu.

Da li je staub , serbet?

Hvala, vjeruj isplati se svaka ulozena minuta 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake s jagodama
visnjaosijek

Cheesecake s jagodama