Moj profil

Cheesecake s mascarpone sirom

76
Cheesecake s mascarpone sirom

Mascarpone sir ovoj jednostavnoj torti daje posebnu čar!

Mascarpone sir ovoj jednostavnoj torti daje posebnu čar!

Sastojci

Podloga: 250 g mljevenih petit beurre keksa
180 g maslaca
3 žlice meda
Mascarpone krema: 500 g Mascarpone sira Vindija
500 ml slatkog vrhnja (ja koristim Haltu)
150 g mljevenog šećera
2 vrečice želatine u prahu
1 čvrsti jogurt (180 grama)
Preljev: 1 staklenka kompota od višanja
2 dcl soka iz kompota
4 žlic šećera
1 vrečica mljevene želatine

Priprema

1.

Mljevene kekse, maslac omekšan na sobnoj temperaturi i med zajedno pomiješat. Na podlogu za tortu stavimo obruč od kalupa promjera 28 cm i utapkamo smjesu, stavimo u hladnjak dok pripremamo kremu.

Želatinu pripremimo prema uputi na vrečici. Mascarpone pomiješamo sa šećerom u prahu, vrhnje za šlag izradimo. Želatinu u koju smo dodali čvrsti jogurt otopimo na laganoj vatri i dodamo smjesi od sira i ručno umiješamo slatko vrhnje. Ujednačenu smjesu namažemo preko podloge od keksa. Stavimo u hladnjak.

Višnje ocijedimo, u sok umiješamo šećer i kuhamo dok ne zavrije. U vruće dodamo nabubrenu želatinu i ostavimo preljev pola sata da se ohladi. Višnje poslažemo po kremi od sira i prelijemo ohlađenim preljevom. Tortu je najbolje ostavit preko noći u hladnjaku i polako odvojit obruč od torte. Ja uvijek obruč obložim papirom za pečenje ili prozirnom folijom.

  • Mascarpone(2)
  • Cheesecake(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Mascarpone-torta(1)
  • Torte(1)
  • Kolač(1)
  • Mascar(1)

2

Hvala! Brzo je gotova, a još brže nestane 🙂 Upravo joj mascarpone sir daje posebnu čar. 

Recept isproban ovaj vikend...torta je preeeeeefina!!! 😋😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cheesecake s jagodama
coolinarika

Cheesecake s jagodama