Moj profil

Cheesecake s mascarpone sirom

73
Cheesecake s mascarpone sirom

Mascarpone sir ovoj jednostavnoj torti daje posebnu čar!

Mascarpone sir ovoj jednostavnoj torti daje posebnu čar!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Podloga: 250 g mljevenih petit beurre keksa
180 g maslaca
3 žlice meda
Mascarpone krema: 500 g Mascarpone sira Vindija
500 ml slatkog vrhnja (ja koristim Haltu)
150 g mljevenog šećera
2 vrečice želatine u prahu
1 čvrsti jogurt (180 grama)
Preljev: 1 staklenka kompota od višanja
2 dcl soka iz kompota
4 žlic šećera
1 vrečica mljevene želatine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljevene kekse, maslac omekšan na sobnoj temperaturi i med zajedno pomiješat. Na podlogu za tortu stavimo obruč od kalupa promjera 28 cm i utapkamo smjesu, stavimo u hladnjak dok pripremamo kremu.

Želatinu pripremimo prema uputi na vrečici. Mascarpone pomiješamo sa šećerom u prahu, vrhnje za šlag izradimo. Želatinu u koju smo dodali čvrsti jogurt otopimo na laganoj vatri i dodamo smjesi od sira i ručno umiješamo slatko vrhnje. Ujednačenu smjesu namažemo preko podloge od keksa. Stavimo u hladnjak.

Višnje ocijedimo, u sok umiješamo šećer i kuhamo dok ne zavrije. U vruće dodamo nabubrenu želatinu i ostavimo preljev pola sata da se ohladi. Višnje poslažemo po kremi od sira i prelijemo ohlađenim preljevom. Tortu je najbolje ostavit preko noći u hladnjaku i polako odvojit obruč od torte. Ja uvijek obruč obložim papirom za pečenje ili prozirnom folijom.

  • Mascarpone(2)
  • Cheesecake(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Mascarpone-torta(1)
  • Torte(1)
  • Kolač(1)
  • Mascar(1)

2

Hvala! Brzo je gotova, a još brže nestane 🙂 Upravo joj mascarpone sir daje posebnu čar. 

Recept isproban ovaj vikend...torta je preeeeeefina!!! 😋😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pumpkin cheesecake
marik

Pumpkin cheesecake