Moj profil

Cheesecake s pestom od bosiljka

95
Cheesecake s pestom od bosiljka

Laganog okusa i osvježavajući, cheesecake, ili torta od sira, u slanom izdanju, bez pečenja.

Laganog okusa i osvježavajući, cheesecake, ili torta od sira, u slanom izdanju, bez pečenja.

Sastojci

80 g dvopeka
60 g maslaca
250 g ricotte
1 dl neutralnog slatkog vrhnja (za šlag, nezaslađenog)
8 g želatine u listićima
2 žlice pesta od bosiljka
200 g rajčica za salatu

Priprema

1.

Sameljite kriške dvopeka. Dodajte omekšali maslac i dobro izmiješajte da se spoje.

Utisnite smjesu na dno okruglog kalupa promjera 18-20 cm (ili koristite samo obruč postavljen na tanjur) i stavite u hladnjak. Obruč ćete kasnije lakše skinuti ako ste ga prethodno obložili prozirnom folijom.

2.

Želatinu namočite u hladnoj vodi da omekša.

Izmiješajte ricottu s pestom (dodajte pesto po okusu, ako vam se sviđa da je okus blaži dodajte manje, i obrnuto).

3.

Od 1dl slatkog vrhnja odvojite 2 žlice i zagrijte, pa u njemu otopite omekšale listiće želatine. Umiješajte otopljenu želatinu u ricottu.

4.

Ostatak vrhnja umutite mikserom u čvrst šlag, pa lagano pjenjačom ili drvenom žlicom umiješajte u smjesu od ricotte.

5.

Rasporedite smjesu od sira u kalup preko osnovice od dvopeka.

Ostavite u hladnjaku najmanje dva sata da se stisne.

Maknite obruč.

6.

Narežite rajčice na tanke ploškice. Začinite ih s malo soli, origana i ulja.

Rasporedite salatu od rajčica na cheesecake i poslužite.

Posluživanje

napomena: torta na slici napravljena je od pola smjese, u kalupu promjera 10 cm.

  • Slana torta(2)
  • Torta-slana(2)
  • Party(2)
  • Sir(2)
  • Cheesecake(1)
  • Party-cheesecake-solen(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Cizika-sa-pestom(1)
  • Predjelo(1)

17

Koje god svježe slatko vrhnje za šlag ili za kuhanje (nezaslađeno) nađeš (Dukat ili dr.), važno je da ne koristiš ona biljna (tipo Hopla i sl.) koja su već zaslađena

molim vas samo informaciju koje vrhnje stavljate ? Hvala

Ovo imam jako duuuugo isprintano i tek je nedavno,povodom rođendana moje kćeri,došao na red.Da sam ranije vidjela da je Zo stavila pršut i ja bi isto iako ga nije falilo na stolu...Savršeni okusi!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Feta Cheesecake...
Mimi-Atlanta

Feta Cheesecake...

Recepti koji koriste slične sastojke

Topli sendvići
DIANA

Topli sendvići