Moj profil

cheesecake s višnjicama

110
cheesecake s višnjicama

nakon prošlogodišnjeg "izleta" sa želatinom s torte https://www.coolinarika.com/recept/torta-creme-de-cassis , za ovogodišnji rođkas izabrala sam nešto bez greške, baš kako ona voli..
Draga moja Sandra želim ti sretan ovaj i sve naredne rođendane i da isprobamo sve torte s višnjama koje imam ;) P U S A

nakon prošlogodišnjeg "izleta" sa želatinom s torte https://www.coolinarika.com/recept/torta-creme-de-cassis , za ovogodišnji rođkas izabrala sam nešto bez greške, baš kako ona voli..
Draga moja Sandra želim ti sretan ovaj i sve naredne rođendane i da isprobamo sve torte s višnjama koje imam ;) P U S A

Sastojci

tijesto
125 g šećera
125 g putra
1 žličica praška za pecivo
15 g kakaoa -nesquik
krema
ukrašavanje
1/2 rebra mliječne čokolade/strugotine

Priprema

1.

za tijesto, kuhačom razmutite jaje sa šećerom, dodajte putar narezan na komade, ostale sastojke i zamjesite mekanije tijesto. zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u frižider dok ne očvrsne (oko 1 h)

2.

tijesto izvaljajte između dva lista folije i prebacite u okrugli kalup (26 cm-s odvojivim obručem) ,koji ste premazali putrom i malo pobrašnili (ja sam stranice premazala putrom a dole sam izrezala pek papir u veličini kalupa)..tijesto izvaljajte bar 5-6 cm veće nego što je kalup jer trebate dignuti stranice-znači napravite kalup od tijesta, poravnajte i rukom doradite rubove..

3.

višnje ocijedite i osušite (na papirnatim ručnicima da se upije višak tekućine), sok vam ne treba -a možete ga za nešto drugo upotrijebiti..- 2 žlice višanja odvojite i spremite u frižider-za ukras

4.

sir vam mora biti čvrst, bez grudica, dobro ocjeđen i kremast- meni je najbolji zagrebački svježi sir (od naših).. sir malo izradite štapnim mikserom da bude skroz kremast.

5.

za kremu miksajte jaja, žutanjke i šećer, dok ne budu pjenasti , dodajte puding (u prahu) sjedinite da nema grudica, zatim dodajte sir i sve dobro izmješajte.

6.

slatko vrhnje istucite u šlag -da je čvrsto ali ne da se pretvara u putar..

7.

u smjesu kreme polako umješajte slatko vrhnje..

8.

višnje uvaljajte u brašno (one 1-2 žlice) i lagano umješajte u kremu

9.

smjesu kreme izlijte preko biskvita i zagladite . pokrijte alu folijom i stavite peći na 180°C 1 h.

10.

pečenom kolaču skinite foliju, i ostavite ga da se hladi u pećnici (najbolje) preko noći.

11.

otopite čokoladu i ostavite da se ohladi, stavite je u malu vrećicu kojoj odrežite mali dio vrha

12.

bademe popržite na suho na tavi, da dobiju malo boje.. nek se ohlade

13.

skinite obruč

14.

iscrtajte rešetku s čokoladom a uz rub radite vitice, kao da pišete pisano malo slovo -L- i tako okolo prođite 5-6 puta, jedan krug pustite da čokolada pada niz stijenke torte, u ostatak čokolade umačite dio višnje i poslažite ih po torti .

15.

nožićem za guljenje povrća nastružite mliječnu čokoladu i pobacajte po torti, i na kraju pospite s badem listićima!

16.

ostaje vam da uživate u torti !!

Posluživanje

e znate kad nekog upoznate i odmah imate osjećaj kao da se znate sto godina, pa znate što ona druga misli i kako se osjeća..a još su vam muževi na isti dan rođeni pa ni po toj temi ne trebate ništa objašnjavati.. e takva je moja prijateljica za koju mi nije teško ni do pola noći praviti torticu.. sandrić puno te volim ;)))) eeeeee nije ona na kulki , ali sve prati ;)
recept je iz nekog časopisa, uz male promjene ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)