Torta je sama po sebi osvezavajuca. Tako da umesto sladoleda kad vam padne napamet, mozete uzeti komad ove preukusne torte koju sam ja krejirala.
Torta je sama po sebi osvezavajuca. Tako da umesto sladoleda kad vam padne napamet, mozete uzeti komad ove preukusne torte koju sam ja krejirala.
Sastojci
Priprema
Pomesati usitnjene kekse sa rastopljenim puterom i mlekom, pa umesiti testo. Utisnuti u dno okruglog kalupa ( 20-22 cm ). Ostaviti u frizider dok pripremamo vocnu kremu.
Za vocnu kremu potopiti zelatinu u hladnu vodu dok pripremamo pire od malina.
Maline moze smrznute ( odmrznuti ) ili sveze,izmiksati stapnim mikserom i malo zagreju te se procedeti kroz fino siti da se oslobodi od semenki. Treba oko 250 ml procedjenog vocnog pirea za fil i 200 ml za preljev ( ostaviti za posle ). Zagrevati kratko. Ukloniti sa vatre i u vrucem pireu od malina ( 250 ml ) rastopiti omeksalu i ocedjenu zelatinu. Ohladiti
Za kremu pomesati sobne temperature krem sir, creme fraiche i secer u prahu. Izmiksati kratko da se poveze u smesu bez grudvica a sad umuksati mesavinu zelatine i pirea od malina. Isresti na podlogu od keksa. Poravnati i vratiti u frizider da se stisne. 2 do 3 sasta.
Za preljev namociti listice bele zelatine u hladnu vodu 5 min. Uzeti oni 200 ml pirea od malina koji smo ostavili za posle pa umuksati mu gustin i secer. zagrevati do tacke kljucanja i neka se kuva 2 minuta. Ukloniti sa vatre i u njemu rastopiti omeksalu i ocedjenu zelatinu. Ohladiti pa preliti na krem. Vratiti u frizider da se preljev stisne.
Posluživanje
Posluziti rashladjeno sa svezim malinama. Za koju vrstu voca se odlucimo to isto voce posluziti. naprimer sa jagodom posluziti sa svezim jagodama a takodje dekorisati sa svezim jagodama uz casu rashladjenog soka od jagoda.
13