Moj profil

Cheesecake sa mangom, kokosom i lime

51
Cheesecake sa mangom, kokosom i lime

Savrsenstvo bez mane. Jako osvezavajuci kremasti, tropiski cheesecake. Ovaj osvezavajucu tortu mozete raditi i prema zelji voca a takodje i dekorativnu osvezavajuci preljev.Svako ima svoj favorit voca. Ako radite sa malinama, kad ih izgnjecite stapnim mikserom, dobiveni preljev protisnite kroz cedilo kako bi ostranili kostice.A tako uciniti i sa ostalim zeljnim vocem koje ima kostice da bi dobili finu glatku masu. Za bilo koje voce da se odlucite necete pogresiti. Posluziti cheesecake sa umakom od istog  voca sa kojim smo se odlucili za ovau osvezavajucu i dekorativnu tortu. Podlogu od kesa takodje mozete raditi prema receptu i zelji.

Savrsenstvo bez mane. Jako osvezavajuci kremasti, tropiski cheesecake. Ovaj osvezavajucu tortu mozete raditi i prema zelji voca a takodje i dekorativnu osvezavajuci preljev.Svako ima svoj favorit voca. Ako radite sa malinama, kad ih izgnjecite stapnim mikserom, dobiveni preljev protisnite kroz cedilo kako bi ostranili kostice.A tako uciniti i sa ostalim zeljnim vocem koje ima kostice da bi dobili finu glatku masu. Za bilo koje voce da se odlucite necete pogresiti. Posluziti cheesecake sa umakom od istog  voca sa kojim smo se odlucili za ovau osvezavajucu i dekorativnu tortu. Podlogu od kesa takodje mozete raditi prema receptu i zelji.

Sastojci

Podloga: 8 digestive keksa ( 130 gr ) usitnjene
2 dl ( 130 gr ) kokosa
100 gr maslaca rastopljena
Krem: 225 gr mango ( izmiksana u pire )
2 zlice procedjenog soka od lime
200 gr krem sira ( philadelphia ili slicno )
2 dl ( 200 ml/ 200 gr ) turskog jorguta
2 dl ( 200 ml/ 200 gr ) slatkog vrhnja za slag
2 dl ( 130 gr ) secera u prahu
1 zlicica vanilije
5 listova zelatina
Preøjev: 225 gr mango ( pire )
1/2 list zelatine
1 zlica secera u prahu
1 zlica procedjenog soka od lime

Priprema

1.

Pripremite kalup 24 cm.

2.

U usitnjene kekse, dodati kokos i rastopljeni maslac, sjediniti u mrvicastu masu, te utisniti u dno kalupa. Ostaviti u frizider a u medju vremenu pripremati fil.

3.

5 listica zelatina potopiti u haldnu vodu ca 5 do 10 minuta.

4.

225 gr manga izgnjecite stapnim mikserom u pire.

5.

Zagrevati malo manga  ( oduzeti od 225 gr pire ) tek toliko da rastopimo zelatinu, i u nju dodati 5 listica zelatina koji smo prethodno namocili u hladnoj vodi da omeksa i procedeli od viska vode. uklonoti sa vatre i dodati ostatak pire od manga, te dobro promesati.

6.

Izmiksati sobne temerature krem sir,130 gr secera u prahu, pire od manga, sok od lime, turski jogurt, vaniliju secer, i na kraju prethodno istucen slag od slatkog vrhnja, nemojte previse miksati. Cim se poveze stanite sa miksanjem.

7.

Dobiveni krem istresite preko prohladjene podloge od keksa i kokosa, te poravnati. Ostavite sa strane dok pripremate dekorativni osvezavajuci preljev od manga.

8.

225 gr manga izmiksati, sok od lime i secer, izmiksati u pire/kasu.

9.

list zelatine kuhinjskim makazama preseci na pola, te potopiti u hladnu vodu, tek toliko da omeksa.

10.

zagrevati malo od mesavine manga i u mesavini rastopiti prethodno natopljenu i procedjenu zelatinu, promesati, ukloniti sa vatre, te dodati ostatak manga, sjediniti.

11.

Napravite fisek od papira( mozete se posluziti i zlicicom ), odsecite vrh i napravite mali otvor, sipajte izmiksani mango , istiskujte u mlazu praveci kocetricne krugove. Posluzite se dugim drvenim stapicem i crtajte zeljne zrake.

12.

Tortu ostavite da se stegne u hladnjak na nekoliko sati ili preko noci.

13.

Tortu rezite nozem u zeljne kriske i posluzite sa umakom od manga.

  • Cheesecake(1)
  • Najbolji-cheesecake(1)
  • Cheese(1)

7

Hvala  🙂

Odličan cheesecake! Sadrži sve što volim u jednom!

super

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ombre cheesecake
CORTADO

Ombre cheesecake