Moj profil

cheesecake summer pleasure

59
cheesecake summer pleasure

Ovaj osvježavajući cheesecake je nastao kombiniranjem nekoliko recepata. Definitivno je omiljena poslastica ovog ljeta u mojoj porodici. Jednostavno se priprema i sa svega nekoliko sastojaka a okus i izgled su vrhunski, nadam se da će se i Vama dopasti...upustite se u avanturu summer pleasure!

Ovaj osvježavajući cheesecake je nastao kombiniranjem nekoliko recepata. Definitivno je omiljena poslastica ovog ljeta u mojoj porodici. Jednostavno se priprema i sa svega nekoliko sastojaka a okus i izgled su vrhunski, nadam se da će se i Vama dopasti...upustite se u avanturu summer pleasure!

Sastojci

podloga
150 g margarina
100 ml mlijeka ili soka
krema
500 ml milerama ili kiselog vrhnja (masnijeg)
20 g želatina+10 kašika vode
sok i narendana korica jednog limuna
preljev
150 ml kompota od višanja ili dr. voća
10 g želatina+5 kašika vode
višnje ili dr. voće iz kompota po želji

Priprema

podloga
1.

Pomiješati mljeveni keks i margarin sobne temperature. Dobro rukama izjednačiti smjesu te dodavati po malo mlijeka dok ne dobijete masu koja je još u mrvicama ali kad je dlanom pritisnete ostaje u jednoj cjelini.

2.

Masu istresti u kalup prečnila 26 cm koji ste obložili pek papirom i dobro pritisnuti dlanovima. Smjesu možete poravnati i bolje pritisnuti čašom koja ima šire dno. Dobro ispritiskati da dobijete čvrsu i ravnu podlogu koju nakon toga stavite u frižider dok pravite kremu.

krema
1.

Želatinu sa vodom izmiješati i ostaviti da nabubri 10-ak min. Mileram umutiti sa šećerom,limunovom koricom i sokom, posebno umutiti šlag. Vrhnji polako miješajući dodati čvrso umućen šlag.

2.

Kad želatina nabubri otopiti je na manjoj temp. te u tankom mlazu sipati u šlag istovremeno miješajući mikserom na najnižoj brzini. Kremu istresti na keks podlogu i vratiti u frižider min. 2 sata.

preljev
1.

Želatinu sa vodom staviti da nabubri, kompot malo zagrijati da bude mlak. Nabubrilu želatinu lagano zagrijavati da se istopi a zatim izliti u kompot i miješati da se sjedini. Višnje poredati po kremi te prohlađenim prelivom (mlak,ne vruć) preliti polako po kremi i vratiti u frižider još 1 sat.

Posluživanje

Umjesto višanja možete koristiti i jagode ili drugo voće s tim da jagode redate po podlozi prije kreme. Možete i umjesto voćnog praviti čokoladni cheesecake...sve navedene varijante možete vidjeti na postavljenim slikama..Kod ovog čokoladnog ili Nutella cheesecak-a u 1/3 kreme sam dodala 3 kašike nutelle, nutellom sam premazala i podlogu od keksa prije kreme i odozgo prelila čokoladnom glazurom...

  • Torte(2)
  • Cheesecake(1)
  • Torta od sira(1)
  • Za-sladju(1)
  • Sir(1)

7

Draga tamaraluka ogradicu sam radila po savjetima sa ove adrese  http://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-ograda-za-torte/

Hvala hatshepsut !

A kako se radi ova cokoladna ogradica???

hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ombre cheesecake
CORTADO

Ombre cheesecake