Ovaj osvježavajući cheesecake je nastao kombiniranjem nekoliko recepata. Definitivno je omiljena poslastica ovog ljeta u mojoj porodici. Jednostavno se priprema i sa svega nekoliko sastojaka a okus i izgled su vrhunski, nadam se da će se i Vama dopasti...upustite se u avanturu summer pleasure!
Ovaj osvježavajući cheesecake je nastao kombiniranjem nekoliko recepata. Definitivno je omiljena poslastica ovog ljeta u mojoj porodici. Jednostavno se priprema i sa svega nekoliko sastojaka a okus i izgled su vrhunski, nadam se da će se i Vama dopasti...upustite se u avanturu summer pleasure!
Sastojci
Priprema
Pomiješati mljeveni keks i margarin sobne temperature. Dobro rukama izjednačiti smjesu te dodavati po malo mlijeka dok ne dobijete masu koja je još u mrvicama ali kad je dlanom pritisnete ostaje u jednoj cjelini.
Masu istresti u kalup prečnila 26 cm koji ste obložili pek papirom i dobro pritisnuti dlanovima. Smjesu možete poravnati i bolje pritisnuti čašom koja ima šire dno. Dobro ispritiskati da dobijete čvrsu i ravnu podlogu koju nakon toga stavite u frižider dok pravite kremu.
Želatinu sa vodom izmiješati i ostaviti da nabubri 10-ak min. Mileram umutiti sa šećerom,limunovom koricom i sokom, posebno umutiti šlag. Vrhnji polako miješajući dodati čvrso umućen šlag.
Kad želatina nabubri otopiti je na manjoj temp. te u tankom mlazu sipati u šlag istovremeno miješajući mikserom na najnižoj brzini. Kremu istresti na keks podlogu i vratiti u frižider min. 2 sata.
Želatinu sa vodom staviti da nabubri, kompot malo zagrijati da bude mlak. Nabubrilu želatinu lagano zagrijavati da se istopi a zatim izliti u kompot i miješati da se sjedini. Višnje poredati po kremi te prohlađenim prelivom (mlak,ne vruć) preliti polako po kremi i vratiti u frižider još 1 sat.
Posluživanje
Umjesto višanja možete koristiti i jagode ili drugo voće s tim da jagode redate po podlozi prije kreme. Možete i umjesto voćnog praviti čokoladni cheesecake...sve navedene varijante možete vidjeti na postavljenim slikama..Kod ovog čokoladnog ili Nutella cheesecak-a u 1/3 kreme sam dodala 3 kašike nutelle, nutellom sam premazala i podlogu od keksa prije kreme i odozgo prelila čokoladnom glazurom...
Draga tamaraluka ogradicu sam radila po savjetima sa ove adrese http://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-ograda-za-torte/
Hvala hatshepsut !
Kako je tebi ispao recept?
7