Moj profil

Cheesecake - Šumska vila

60 minuta
48
Cheesecake - Šumska vila

Cheesecake u kombinaciji sa šumskim voćem - prekrasni i super osvježavajući ljetni kolač! :)

Cheesecake u kombinaciji sa šumskim voćem - prekrasni i super osvježavajući ljetni kolač! :)

Sastojci

PODLOGA OD KEKSA
300 g petit keksa
125 g otopljenog margarina
šećer po želji - 2-3 žlice
KREMA OD SIRA
500 g svježeg sira
180 g kiselog vrhnja
2-3 žlice šećera
pola limun šećera
2 žlice oštrog brašna
PRELJEV OD ŠUMSKOG VOĆA
300 g šumskog voća (jagode, tayberry, ribiz..)
1 rum šećer
1 mljevena želatina

Priprema

1.

Za podlogu samljeti petit kekse i preliti preko njih otopljeni margarin. Dobro promiješati. Ako je presuho, dodati malo mlijeka, soka od iscjeđene naranče ili nečeg trećeg..ovisi o Vašem ukusu.

Smjesu istresti u protvan obložen masnim papirom. Lagano utisnuti žlicom i staviti da se peće cca. 5 min na 180 stupnjeva.

2.

Dok se peće kora, pripremiti kremu od sira. Potrebno je dobro izmiksati 500 g svježeg sira, dodati 1 kiselo vrhnje od 180 g, šećera po želji, vanilin šećer i 4 kom cijelih jaja. Ja sam dodala i pola Dolcela limun šećera, ali može se dodati i sok cijeđenog limuna. Smjesa je dosta tekuća pa sam dodalča 2 šlice oštrog brašna za svaki slučaj da ne bi bilo premekano.

3.

Kremu od sira preliti preko kore i vratiti u pećnicu. Peći na 180 stupnjeva 20-30 min. Pećeno izvaditi iz pećnice i ostaviti da se dobro ohladi. Ja sam ostavila preko noći, a tek ujutro sam pripremila preljev od šumskog voća.

4.

Za preljev je potrebno oko 300 g voća (jagode, maline borovnice ili nekog drugog). Ja sam stavila jagode, ribiz, tayberry koje sam pomiješala sa 2-3 žlice šećera i 1 vrećicom Dolcela rum šećera. Voće kuhati nekih 10-15 min na laganoj vatri. Maknuti s vatre da se hladi 5 min. U toplu smjesu dodati 1 paketić mljevene želatine pripremljene prema uputama na paketiću i miješati da se želatina otopi. Smjesu voća potom preliti preko sira i staviti u hladnjak da se stisne i dobro ohladi - min 2 sata.

  • Cheesecake(3)
  • Sir(2)
  • Za ljeto(1)
  • Ljetni-kolac(1)
  • Cizkejk(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Osvjezavajuce-slastice(1)
  • Petit-keksi(1)
  • Jagode-desert(1)

2

Kalup koje veličine ste upotrijebili?

😋😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ombre cheesecake
CORTADO

Ombre cheesecake